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西米水晶月饼的做法 完整步骤总结如下
如题所述
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推荐答案 2024-04-08
1、西米搅碎,然后过筛,在西米粉末中倒入少量清水压成面团,中途加入适量白砂糖调味;2、红薯与紫薯蒸熟后碾成薯泥;
3、西米面团搓长条,再切成小块,小块面团压扁,放入馅料包好;
4、用模具压出月饼的形状,月饼脱模后入锅蒸30分钟,水晶月饼完成;
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西米
做
水晶月饼的做法
及配方
答:
西米水晶月饼做法如下
:1、首先紫薯和番薯切片蒸熟,加入炼乳用搅拌机搅拌均匀。20g紫薯和20g番薯混合在一起搓团,放冰箱冷冻备用。搜狗问问 2、接着做月饼皮,将西米倒入料理机,打磨成粉状。过筛,使西米粉更加细腻。搜狗问问 3、多次少量的加入凉白开,用手混合成团。面团揉至软硬适中,稍微有点粘手...
水晶月饼
怎么做好吃呢?
答:
蒸锅加入适量的水,直接将蒸帘塞入油纸下边,端起做好的月饼,放入锅中
。请点击输入图片描述 12
盖好锅盖,大火烧开,转小火蒸15~20分钟
左右,打开锅盖,水晶月饼就蒸好了。请点击输入图片描述 13 出锅装盘,这颜色看着很漂亮吧,包什么颜色的水果,水晶月饼就呈现什么颜色,两个偏红色的月饼是将饼...
水晶月饼的做法
答:
1、首先把西米放入研磨机 2、3-4分钟,把西米磨成粉,然后筛子过筛备用
3、紫薯蒸熟捣成泥,有破壁机也可以,加点牛奶,不然太干,然后搓成25克左右的小团子 4、温水里加白糖,白糖融化,然后倒入西米粉,一点点加,西米粉不太干,不太湿就OK,基本状态也是比较光滑 5、最后就是30克西米团子+25...
怎样用
西米
做
水晶月饼
答:
水晶月饼 用料:饼皮 西米150克、白沙糖30克、温水60克。馅料 紫薯一小个、炼奶适量、红薯一小个 。
西米水晶月饼的做法
:1、西米用破壁机打成粉后约145克,把糖和温水和成面团。2、约可以做成8到10个。3、包好后用月饼模压好。4、用隔油纸垫好放入蒸锅。5、隔水蒸,上气后蒸20分钟,关火后焖...
水晶月饼
用
西米
怎么做
视频时间 00:20
西米水晶月饼的做法
完整步骤总结如下
答:
1、
西米
搅碎,然后过筛,在西米粉末中倒入少量清水压成面团,中途加入适量白砂糖调味;2、红薯与紫薯蒸熟后碾成薯泥;3、西米面团搓长条,再切成小块,小块面团压扁,放入馅料包好;4、用模具压出
月饼的
形状,月饼脱模后入锅蒸30分钟,
水晶月饼
完成;
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