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我们日常烹饪常用的“芹菜叶”是有毒吗?为什么每次总是要摘掉?
如题所述
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推荐答案 2011-07-20
芹菜叶非但没有毒,而且其营养价值比我们吃的芹菜茎更高,含有丰富的营养和挥发性芳香油,能够加快血液循环,促进食欲。很多人都习惯在烹饪前把芹菜叶去掉,是因为芹菜最主要的烹饪方法是炒着吃,如果连芹菜叶一起炒,就会营养芹菜清脆爽口的特色,因此会摘掉。其实芹菜叶可以单独用来做汤或做其他菜品的配料。
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其他回答
第1个回答 2011-07-20
没有毒的 只是芹菜叶的味道很重 炒菜不好吃
但是焯水后 沥干水 放醋和盐拌成小菜很不错 我就经常这样吃本回答被提问者采纳
第2个回答 2012-04-27
没毒,只是炒过后口感不好,但烧鸡蛋汤或凉拌不错!
第3个回答 2011-07-20
没有,其实芹菜叶的营养价值还挺高的,下面条、做饼,烧汤,都挺不错的
第4个回答 2012-02-22
没毒
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相似回答
芹菜叶
又有营养又没啥毒,人们怎么还是把它给丢掉呢?
答:
芹菜叶有营养也没有毒
,但是人们还会选择把它丢掉,导致这个原因就是历来的规矩已经成为习惯,我们的上一代人那时候吃芹菜都会把芹菜叶丢弃,因为上一代人不懂的芹菜叶的营养价值影响到后代吃芹菜也会把菜叶丢掉。在一个丢掉芹菜叶的原因就是芹菜梗和芹菜叶不能一起炒,如果一起首先炒芹菜叶会先熟芹...
芹菜的
叶子
有毒
么
?为什么
不能吃啊?
答:
芹菜的叶子无毒,可以食用
。常说的吃芹菜不吃芹菜叶,主要说的是西芹这一类,因为西芹叶味道重,口感差。芹菜叶比茎部更有营养 芹菜叶的营养含量比芹菜茎要高得多,芹菜叶所含的胡萝卜素比芹菜茎多出60倍左右,维生素、蛋白质的含量也是高出十几倍之多,芹菜茎约是每100克的含钙量约为150毫克,而芹...
为什么
南北方人都不吃芹菜叶呢?难道
芹菜叶有毒吗?
答:
2、量不大芹菜不是专门的“绿叶”菜,它所产出的叶比较少,丢掉之后不会觉得可惜
。加上现在人们生活水平比较高,营养和口感已经成了餐桌饮食必备条件,像芹菜叶这样的存在,自然就无法入选。当然,这只属于个别现象,生活中有很多人都喜欢吃芹菜叶。像是炸丸子、凉拌、做汤,味道还是挺不错...
芹菜叶
不烫
有毒吗
答:
芹菜叶子
无毒。从营养学的角度看,芹菜叶子比杆(芹菜叶柄)营养更丰富,含有更多的维生素和微量元素。我们家里吃芹菜,叶子一定是不会丢弃的。当然,有一种植物,叫毒芹,那是不管叶片还是叶柄都有毒。毒芹一般不会出现在市面上。
芹菜叶
不烫
有毒吗
答:
芹菜叶
没有毒。芹菜叶其营养含量比芹菜茎要高得多,芹菜叶所含的胡萝卜素比芹菜茎多出60倍左右,维生素、蛋白质的含量也是高出十几倍之多,芹菜茎约是每100克的含钙量约为150毫克;而芹菜叶却高达360毫克,相比之下,可以看出芹菜叶的含钙量是茎部的2倍以上,而且芹菜叶中还含有大量的维生素E,这...
芹菜放了几天有毒吗
芹菜叶有毒吗
答:
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芹菜叶有毒吗
芹菜叶没有毒。芹菜叶其实是可以吃的,其中的含有的营养比茎部更丰富,但是其中大量的营养素不能被人体吸收利用,而且吃起来口感不好,有苦味,所以平时一般芹菜叶都不吃的,所以并不是因为有毒才不吃芹菜叶的。
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