最简单的粤菜就是：薄荷叶炒鸡蛋。
留兰香（学名：Mentha spicata），又名绿薄荷、香薄荷、荷兰薄荷、青薄荷、香花菜、鱼香菜，是一种原生于欧洲及亚洲西南部的薄荷品种。 中国的新疆有野生，广东、河北、江苏、浙江、四川等省有栽培。广东人称之为：“香花菜”。
如何炒鸡蛋：
要点之一：简单的配料
1．鸡蛋三个，少做一点，男朋友吃了不够，就不怕他不记得你。
2．薄荷叶250克。取嫩叶。直接切碎。
3. 配料:料酒、盐、生抽酱油、白胡椒粉、浓香花生油各适量。
要点之二：狠狠地打鸡蛋
这里强调的是“打”鸡蛋，不是搅拌。具体是这样的：把鸡蛋壳敲破后倒在碗里，用一双筷子快速搅拌鸡蛋，这时筷子的运动轨迹是一个圆锥形，锥顶在碗口正上方，锥底完全在碗中，并且和碗口平面平行。渐渐地，鸡蛋的蛋清和蛋黄融合为一体，质地和颜色没有分别……这才是真正的“打”鸡蛋。这种搅拌产生很多复杂的介于化学和物理之间的效果，从而能够明显地改善鸡蛋下油锅后的表现。
要点之三：炒鸡蛋如何放薄荷叶
不少人炒鸡蛋时，喜欢把薄荷叶直接放入蛋液，入油锅翻炒，其结果不是蛋熟葱不熟，就是薄荷叶熟蛋已过火变老，色泽不好，味道也欠佳。可先将薄荷叶放油锅内煸炒之后，再往锅内倒入已调好味的蛋液，翻炒几下，即可出锅。这样炒出的蛋，鲜香滑嫩。
要点之四：用铁锅，够锅气。
最好用圆底厚壁的铁炒锅，能同时补铁，并经得起初学者手忙脚乱的猛烈敲打。
功效：清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。
值得一试，你一定要体现一下，当你放在嘴里面，清凉的薄荷味，通过口腔慢慢进入喉咙那一迅间，美味无穷，很开胃，有益于身体健康。不舍得嗯下去，回味无穷，几天几夜还存有清香的薄荷味。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2011-07-25
文昌鸡
白云猪手
烧腊
白云猪手
烧腊
第2个回答 2011-07-18
那就肯定是微波炉美食最简单啦，因为现在基本上每家每户都配有微波炉。
微波炉蒜香鸡翅的做法如下：
1.原料：8只鸡中翅（洗干净）；蒜蓉
2.适量的酱油，盐（不建议放太多，因为酱油也是咸的），糖，味精，料酒，最后连准备好的蒜蓉一起拌匀后做成调料
3.将鸡翅放到拌好的调料当中，腌大概40分钟（如果天气太热的话可放到冰箱里面去）
4.腌好后先放进微波炉（用微波火力即可）热3-4分钟；后将鸡翅翻过来再热3分钟左右即可
微波炉蒜香鸡翅的做法如下：
1.原料：8只鸡中翅（洗干净）；蒜蓉
2.适量的酱油，盐（不建议放太多，因为酱油也是咸的），糖，味精，料酒，最后连准备好的蒜蓉一起拌匀后做成调料
3.将鸡翅放到拌好的调料当中，腌大概40分钟（如果天气太热的话可放到冰箱里面去）
4.腌好后先放进微波炉（用微波火力即可）热3-4分钟；后将鸡翅翻过来再热3分钟左右即可
第3个回答 2011-07-18
有 ,教你做一道粥10分左右，首先把米掏 干净，留一点水放进冰箱，第二天你起来咯，水烧开了，你想煮什么粥就放什么下去，记得放东西前先放香油，那样煮出来的粥才好喝，然后把冰箱拿出来的米放进开水里，10分钟粥就煮开了，我呢最喜欢是煲汤，菜都差不都得，
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