1、牛皮糖被称为“扬州一绝”,口味香甜,外层芝麻均匀,切面棕色光亮,呈半透明状,富有弹性,味香,细嚼不粘牙,在海内外享有盛誉,早在清朝乾、嘉年间就已面市扬州。
2、扬州包子,有着千余年悠久的历史和灿烂的美食文化,其面质柔韧且有弹性,口感纯正,入味鲜美,皮薄馅多,造型美观,是来扬游客必吃的一道点心。
3、扬州酱菜‘ 三和四美’,三和、四美、五福是老牌酱坊 。三和四美酱菜,清代时,扬州酱菜被列为宫廷御膳小菜。解放前,扬州酱坊就有一百多家,其中尤以三和、四美为最,具有鲜、甜、脆、嫩四大特色,曾获巴拿马博览会银奖、西湖博览会金奖。
4、扬州鹅,南京鸭,扬州人对老鹅的喜爱是无法用文字来形容的。老鹅风味独特,其营养丰富,高蛋白,低脂肪,色香味俱佳,已入选《中国名菜大典-江苏篇》58种名肴之一,是淮扬菜系代表菜之一。
5、扬州是中国毛绒玩具的发源地,据说扬州生产了全世界近三分之一的毛绒玩具,悉尼、北京的奥运吉祥物以及德国世界杯的吉祥物也都是扬州制造的。
扬州,江苏省地级市,位于江苏省中部、长江与京杭大运河交汇处,有“淮左名都,竹西佳处”之称,又有着“中国运河第一城”的美誉;被誉为扬一益二、月亮城 。
扬州的特产有很多,闻名遐迩的有 :扬州三把刀--剃头刀、切菜刀(干丝刀)、修脚刀;扬州的“三和四美”酱菜、绿叶牌牛皮糖、富春包子、高邮鸭蛋、馋神风鹅、绿阳春茶叶、扬州五庭龙毛绒玩具、 冶春吃大煮干丝、还有大麒麟阁的茶食、小林觉的麻花、黄珏老鹅、扬州漆器、扬州玉器,扬州剪纸等。
扬州,古称广陵、江都、维扬,建城史可上溯至公元前486年,扬州历史悠久,文化璀璨,商业昌盛,人杰地灵。地处江苏省中部,长江与京杭大运河交汇处,是南京都市圈紧密圈城市和长三角城市群城市,国家重点工程南水北调东线水源地。有着“淮左名都,竹西佳处”之称;又有着中国运河第一城的美誉,也是中国首批历史文化名城。
在中国历史上,扬州因其独特的地理位置和优越的自然环境,自汉至清几乎经历了通史式的繁荣,并伴随着文化的兴盛。具体而言,扬州在经济上有曾有过三次鼎盛,第一次是在西汉中叶;第二次是在隋唐到赵宋时期;第三次是在明清时期。总体上,扬州城市的繁荣总是和整个国家的盛世重合。隋唐、明清时期的扬州财富、资本的高度集中,是整个中国乃至东亚地区资本最为集中的地区,规模最大的金融中心,其繁荣程度如同当今世界之伦敦、香港。
扬州被誉为“扬一益二”有“月亮城”的美誉。扬州市境内的重大体育赛事有中国扬州鉴真国际半程马拉松赛、环高邮湖国际自行车赛、高邮大运河半程马拉松赛、高邮市运动会、横渡高邮湖游泳赛、仪征自行车公开赛。2018年,扬州市将举办江苏省第十九届运动会。
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