海带牛排汤

Question

如题所述

Answer 1

做法很简单，首先准备食材：牛排适量、干海带结适量、姜适量

第1步：将海带泡发，然后清洗干净。

第2步：锅中倒入适量的清水，然后将牛排放入锅中，再倒入一勺料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮五分钟，最后将牛排捞出备用。

第3步：将牛排和两三片姜放入电炖锅中，再倒入1500亳升左右的水。

第4步：选择牛排汤功能，然后盖好盖子开始炖煮。

牛排海带汤

牛排海带汤，是浙江一带传统名菜，属于浙菜系。此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。此菜品汤鲜味美，海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的功效，是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。

Answer 2

这个做法是我在一个育儿网上找到的~~~

海带牛排汤~~
记载一个汤的做法。
一根牛肉片，剁小块，冷水入锅烧开，水沸后抹去血沫。
几片姜，三颗小蒜。海带洗净切段备用。
撒点花椒粉，文火炖半小时。[详细时间有可能是40分钟，记不清了]
关火晾至牛油凝结，小心捞出。
汤滚，再放海带。熬至牛肉片肉软弱无力，捞出牛肉片。海带捞出别的放置。
汤里放两片自制干燥的黄色柠檬片。
一锅汤，分散出清喷鼻的牛肉片汤、肉味浓浓的牛肉片、新鲜凝结的牛油。
吃手抓牛肉片，最佳的配搭就是辣椒粉和椒盐。
p.s.心患上领会：
1、怕牛肉片肉硬，始末没在锅里下盐，只在喝汤的时候，碗里撒几颗。
2、海带易熟，不跟牛肉片一起煮。
3、牛油块，吃暖锅的时候就是大好的锅底材料啦。
4、海带容易吸附牛肉片油脂，可不吃。一般煮了汤，海带口感软绵绵的我不喜欢。
5、怕滋味太重，所以不放花椒粒，但后面看汤里有小颗粒的粉末，哎。
6、姑且起意加了柠檬片去腻，汤的滋味异样清喷鼻好喝。就是不知道会不会有其他副效用。哎。

参考资料：http://baby.jibingzhishi.com/viewnews-25770.html

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Answer 3

　　原料： 水发海带200克，花生米100克，牛排骨500克，精盐、味精、醋各适量。
　　海带牛排汤的做法：
　　1)海带洗净，放于醋水中浸泡片刻，切成片，花生米用热水泡胀，去除内皮，排骨洗净，剁成块。
　　2)沙锅置火上，加适量水，放入牛排骨、花生米，旺火煮沸，撇去浮沫，加人海带，改用小火继续炖煮，直到肉熟易脱骨时，加入精盐、味精调味即可。
　　海带牛排汤特点：汤汁醇厚，肉烂脱骨。

Answer 4

啦啦啦

Answer 5

好像蛮补的