国伊利诺伊大学的研究人员对 1500名年龄在 8到 14岁的男孩进行了 6年的跟踪调查 ,他们发现 ,体重超重的男孩子往往性成熟更晚 ,而那些在青春期时身材瘦高的男孩子性成熟相对要早一些。 女孩子进入青春期之后 ,体重明显增加 ,身体内的脂肪含量显著上升 ,而那些体重超过平均值的女孩子往往在性发育方面更早熟。但是 ,研究人员却发现 ,男孩子的性发育特点与女孩子恰好相反。 研究人员指出 ,男孩子在青春期这段时间 ,身体内更多的是增加肌肉而不是脂肪 ,他们需要消耗大量的能量和营养来满足身高的增长以及包括生殖系统在内的身体器官的发育 ,这意味着男孩子体内脂肪组织发育所需的能量就会明显不足 ,因而也就不会形成多余的脂肪。 但那些身体肥胖的男孩子却不是这样 ,他们体内多余的营养和能量没有转化成性器官发育所需的热量 ,而是变成了脂肪堆积起来 ,与同龄人相比 ,他们在性成熟方面会显得略微迟缓。研究人员最后指出 ,那些性发育早熟的男孩子成年后体重超重的可能性比青春期就肥胖的男孩子低 40%,这预示着成年患上因超重引发的糖尿病或高胆固醇等慢性疾病的几率也相对较低。
文/记者 张华 “8月22日，一个名叫曾依的15岁女孩在北京世纪坛医院离开了人世，死因是过度饥饿导致多脏器衰竭。这则新闻同“超级女声”一样，在全国引发了媒体的强烈关注。虽然这种例子很少，但青春期少女减肥导致内分泌失调的例子却不少见。” 中山三院营养科副主任卞华伟告诉记者，在门诊经常遇到十五六岁的女生，自己在家节食减肥，身体逐渐消瘦、疲劳、最后感觉不舒服了来看医生。曾经有一个15岁的初中女孩，听同学说自己胖，就下定决心节食减肥。从家里带到学校的午餐，全部扔掉，只吃水果，晚上回家吃得少，就说中午吃太饱了，一个多月后，身高160cm的她最后体重不到70斤，成了皮包骨。家里人还以为她学习辛苦，后来妈妈发现孩子吃一点东西就会呕吐，才觉得事情严重了。 谈到青春期减肥的患者，卞医生觉得很无奈：“现在的中学生不知道什么是健康、什么是美，大部分人觉得瘦才是美，只要有同学说自己胖，就一定要减肥。而青少年不懂营养知识，也不知道如何科学减肥，简单认为不吃就会瘦，所以才会出现上述减肥减出病来的事例。” 过度减肥内脏器官都变瘦 卞华伟说，人体所需要的能量主要来源于食物中的营养素，包括碳水化合物、脂类和蛋白质，如果人体摄入的能量不足，机体会自动用自身的能量储备，甚至消耗自身的组织以满足生命活动能量的需要，人长期处于饥饿状态则将导致生长发育迟缓、消瘦、疲乏等。 像这位患者160cm的身高只有70斤，过度减肥不但引起肠胃功能紊乱，甚至连内脏器官都变瘦，肠道壁也变薄，严重时发生神经性抑制反应，不是不想吃，而是没办法吃下去。这样治疗起来就相当棘手，临床中常常当作精神病来治疗。 青春期控制体重而不是减肥 医学认为，青春期是控制体重，而不是强制减肥。很多人没有医学知识、营养知识，在这种情况下节食减肥会很不安全。仅以身高为例，处于12-13岁时女孩平均每年身高增长5-7厘米，在这个突增时期营养不足、不均衡，就会影响身高发育潜力的发挥。所以，青春期一个重要的问题是生长发育，这点与成年人明显不同，由于过度节食、缺乏营养而导致发育迟缓，或者造成器官永久性损伤，严重的甚至会引起大脑萎缩。 中国营养学会认为，儿童青少年能量摄入量有推荐标准，如一位14岁女生，体重50公斤，每天热量应为2237卡。如果单纯节食，可能无法进行日常活动，更没有体力去读书。青春期控制体重，应注重调整饮食结构，适当减少高脂肪、高热量的食物，提倡多运动增加消耗量。 节食出现疲劳、体力下降要看医生 在青春期由于身体发育快，身高体重都快速增加，但是不是肥胖呢，需不需要减肥呢？中山大学公共卫生学院营养学系教授蒋卓勤说，青少年发育不稳定，没有统一标准来判断，一般采用青少年体质指数来衡量即BMI=体重（公斤）/身高（米）的平方米，但是与成人不同的是，青少年每个年龄段的标准不同，比如15岁女孩BMI大于23.4为超重，大于26.9为肥胖，16岁时大于23.7为超重，大于27.4为肥胖。凡是被诊断为肥胖的孩子，都应由营养科医生来制定其控制体重的方案。 中小学生没有营养学常识，常常盲目减肥，所以家长一定要注意观察，青少年最常见的减肥过程是，一开始吵着要减肥，然后吃得少，经常感觉疲劳、体力下降，甚至有嗜睡现象，出现上述情况，就应带孩子来看营养科医生。 ■提醒 卞华伟提醒，青春期一般不建议用任何药物减肥，尽量在饮食、运动上控制体重。目前医院所用减肥药大部分是针对成人，有些学生购买一些类似泻药的减肥药来吃，一方面损伤胃肠黏膜，另一方面用泻药，吃进多少都泻出来，身体的需要量明显不足。 小胖子在运动减肥 新华社图片 ■链接 青少年的合理膳食 （1）饮食多样化：按营养学要求，青少年一日的膳食应该有主食、副食，有荤有素、尽量做到多样化。 （2）每天必需的各类食物：如粮食300-500克（男高中生要保证每天有500克主食），肉、禽类100-200克，豆制品50-100克，蛋50-100克，蔬菜350-500克。其他还应多吃水果和坚果类食物。青少年需要钙较多，应多吃些虾皮、糖醋排骨、油煎小鱼等，通过饮食来补充骨骼发育所需要的钙。 （3）安排好一日三餐：早餐要摄取足够的热量以保证上午的活动。发达国家很注重早餐，不仅有牛奶、橘汁，还有煎蛋、果酱、面包和肉类食品。正餐既要补充上午的能量消耗，又要为下午的消耗储备能量，因此午餐食品有足够的蛋白质和脂肪。晚餐则不宜食过多的蛋白质和脂肪，以免引起消化不良和影响睡眠。
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