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如何品红酒?
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第1个回答 2020-01-18
品酒时所用的酒杯以郁金香型或缩口的透明酒杯为上选,
可以将酒的香气集中于杯口附近,便于嗅闻判断;
但不要有雕花或是其他颜色
葡萄酒喝法
手要握杯子的下面,避免身体的温度影响酒的口感,喝前均匀的摇晃酒杯,使酒气散发,把嘴唇凑到杯沿,用鼻子先闻闻芳香,然后浅泯一口,试试味道,然后一饮而尽(不要掺太多哦),感受回味。
第2个回答 2019-11-29
1、酒倒入酒杯后,倾斜酒杯45度,观察酒的颜色;2、逆时针方向摇晃酒杯以释放酒的香气;3、将鼻子探入杯中,轻闻香气;4、深酌一口,让酒液在口中打转,充分与味蕾解除。缓慢咽下酒液后品尝味道和后味。
第3个回答 2020-03-25
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??
答:
一、
闻香
闻香又分为两个步骤:第一,是在液面静止的“圆盆”被破坏后立即闻香,这一摇动可以提高红酒与空气的接触面,从而促进香味物质的释放。第二,是摇动结束后闻香,红酒的圆周运动使酒杯内壁湿润,并使其上部充满了挥发性物质,使其香气最为浓郁、最为优雅。好的红酒不仅口感平衡,而且香气怡悦,...
如何品红酒
答:
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答:
2。
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将酒杯举起
,杯口放在嘴唇之间,并压住下唇,头部稍...
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答:
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如何品红酒
答:
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观察
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;2、分别记下红酒的:澄清度(是否有混浊)色调(暗淡还是鲜亮)和色度(颜色的强度或者色素量)黏度(对抗流动的程度)泡沫的活跃性(主要是起泡酒)二、酒杯中的香气(in-glass)1、在摇杯之前,把每个样品放在鼻前闻一下...
请问
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品尝
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答:
品红酒的五个基本步骤:
颜色
、摇晃、闻酒、品尝、回味 (一)颜色。想要看出葡萄酒的颜色,最好要有一个白色背景,并将酒杯放在它前面。当然颜色范围要看您品尝的是白葡萄酒(以下简称白酒)还是红酒而定。下面是两种酒的颜色:白酒有淡黄绿、稻草黄、金黄、金、暗金、马德拉酒色和棕色;红酒有紫、红宝石...
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