用不锈钢锅蒸馒头,为什么馒头总是被烫熟

如题所述

锅开后火力太猛、锅盖的形状不利于水蒸气的循环。用不锈钢锅蒸馒头,馒头总是被烫熟是因为:
1、锅开后火力太猛使锅里的水蒸汽来不及循环,都聚集在锅盖顶部然后水蒸气滴在馒头上,把馒头皮烫熟了。
2、还有一个原因是锅盖的形状不利于水蒸气的循环造成的。
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