红曲米的吃法大全

Question

如题所述

Answer 1

食材：红曲米150g、黑米100g、红糯米120g、薏米适量、红豆适量、冻片糖适量。1、准备好食材：黑米、红糯米、红曲米、红豆、薏米；2、除了红曲米只需略清洗之外，另外四种都需要浸泡，然后沥干水分；3、先将薏米放入压力锅；4、依次放入红豆、黑米、红糯米；5、调入适量清水，压上锅盖大火煮至排气即可熄火；6、这是放入红曲米，盖上锅盖继续煮约十多分钟。
红曲米就是红曲霉菌接种大米发酵后制成的纯天然食品,状如碎米,呈长卵形、类圆柱形或不规则的颗粒,外表是棕红色或紫红色,闻起来微酸,常用于食品着色和医药保健.红曲米就是红曲霉菌接种大米发酵后制成的纯天然食品,状如碎米,呈长卵形、类圆柱形或不规则的颗粒,外表是棕红色或紫红色,闻起来微酸,常用于食品着色和医药保健。