怎么吃红曲米

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推荐答案推荐于2017-11-29

1、煮粥，添加白米和少量红曲米混合熬粥
2、在酿制米酒时加入红曲米，可以酿制红曲酒
3、做菜时可以用红曲米上色，譬如红烧肉，樱桃肉、粉蒸肉等。
4、做卤制品上色食用，鸭脖等

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第1个回答 2014-09-27

红曲米一般都是卤东西加色用的，没人直接吃

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怎么吃红曲米答：1、煮粥，添加白米和少量红曲米混合熬粥 2、在酿制米酒时加入红曲米，可以酿制红曲酒 3、做菜时可以用红曲米上色，譬如红烧肉，樱桃肉、粉蒸肉等。4、做卤制品上色食用，鸭脖等

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