自古以来，人参就被作为滋补强身的高贵药材，在中药领域里被视为百药之王，认为是对所有症状都有效的万能药。近年来有一个新的名词，可以更贴切地形容人参的珍贵：适应原 (Adaptogen)，适应原这个名称并不是古老的医学名词，而是近年由苏联科学家布里克曼和拉哲雷夫针对人参特性所提出的，他们将能增强生物体既有的抵抗力，又具有强化生物体机能作用的药物称之为「适应原」。
何谓人参皂甙？人参皂甙 (Ginsenoside，Ginseng Saponin) 是从人参及其同属植物 (如三七、 西洋参等) 中分离到的皂甙之总称，属于三萜类皂甙，是人参的主要活性成份。目前己经分离出60几种皂甙，其中一些人参皂甙被证实具有广泛的生理功能和药用价值。而人参皂甙主要存在于人参韧皮部份，参体3.5~5.5%，支根4.0~6.0%，芦头7.6~9.6%，须根8.0~8.8%。
人参皂甙从结构上来看是皂甙元经过糖基化后，形成的生物活性小分子化合物。所谓皂甙类化合物 (Glucosides，Saponines) 是指由糖体 (一个或多个) 与甙元 (三萜或甾体) 结合而成，属于配糖体类型的天然化合物，由于此类化合物于水中易起泡故又称皂甙。
微生物发酵官能基真菌生技转化法
每种皂甙均有其独特功能，在天然人参中含量极少，取得不易，且纯化、转化成本高，价格不斐。其中人参皂甙Rh2、Rh3及稀有皂甙更属于珍贵之高价皂甙，在红参中含量仅为0.001%、0.03%。而稀有皂甙属于人体肠道菌代谢产物，并不存在于任何人参中，其价值尤其珍贵。
汇德生技股份有限公司利用适当的微生物菌种进行发酵制程，使原料化合物的官能基结构改变，简称为「官能基真菌生技转化法 (Functional Group Fungus Bioconversion Method)」，可利用替代性原料作有效的萃取，再透过具特殊选择性的真菌，改变官能基的结构，最后再以层析及超临界萃取等纯化技术，提取出高纯度的特定人参皂甙，如人参皂甙Rh2、Rg3及稀有皂甙等；本研发团队开发出的制造方式，不但降低了生产及原料成本，更提升了产品的纯度，也开发出了新化合物，针对高难度或高纯度需求的原料进行萃取，及生物活性研究并申请专利。
人参皂甙Rh2、Rh3、稀有皂甙抗癌原理
人参皂甘Rh2
对癌细胞复制准备期的酵素有抑制作用，可阻断G1→S期的进行。 可抑制癌细胞产生P-糖蛋白，增加癌细胞对化疗药物敏感性。 可加速化疗及放疗后的白血球复原，使免疫力快速提升。人参皂甘Rh3
于细胞增殖周期G2→M期，抑制癌细胞有丝分裂前期蛋白质和ATP的合成，减慢癌细胞的增殖生长速度。 诱导肿瘤细胞凋亡 抑制癌细胞新生血管增生与避免肿瘤浸润和转移。 增加NK免疫细胞活性，提升人体免疫能力。稀有皂甙
可激活Caspase-3酶的活性诱导癌细胞凋亡。 调节细胞凋亡相关蛋白，导致癌细胞凋亡。 抑制HSE细胞形成血管，阻断癌细胞的营养来源。 话题： 南港展览馆, 生技展