熟鸡蛋怎么好剥皮?

如题所述

推荐答案 2020-04-15

1.是要冷水下锅，保证皮好脱
2，水中放入少量盐，保证皮好拖
3，水开后2---3分钟后，闭火，锅不离炉灶，勿动锅盖，利用余温缓慢加热鸡蛋
4，5分钟左右后可食用
此种方法煮的鸡蛋蛋青细嫩，蛋黄还未凝固，还剩火，我就经常这么吃你说的那种鸡蛋，不妨你试试。
这个方法是正确的，时间上没有问题，而且煮鸡蛋放盐蛋皮很好薄

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其他回答

第1个回答 2020-01-18

把它放入一个容器里，要有盖子的，放入一些适量的冷水
盖紧盖子，顺时针的转，（不要太用力啊。）直至听到鸡蛋壳破碎的声音，再拿出来，太容易剥皮拉，我是从cctv-2中学会的，效果太好了，我已经用过多次了，真的。

第2个回答 2020-01-18

***听我的，我这个绝对好用。
找一个带盖的小盆，把蛋扔进去，放凉水泡。再把水倒掉，双手大拇指按住盖子。使劲晃几下。然后，就可以一下就把皮剥下来。
此法尤其适合剥一大堆鸡蛋。

第3个回答 2020-04-05

鸡蛋怎么煮好剥皮

相似回答

熟鸡蛋难剥皮怎么办?答：1.蒸蛋法：蒸鸡蛋并非蒸蛋羹，而是将鸡蛋外皮清洗干净后，放在蒸锅屉上加热，当蒸锅上气后大约5分钟带皮鸡蛋便被蒸熟了。不必浸凉水让其自然冷却后便可轻易剥下蛋壳和蛋膜。2.淡盐水法：在煮鸡蛋的水中放少量食盐，煮熟后不需用冰水浸泡，便可以轻松地给鸡蛋脱去“外衣”。

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刚煮的鸡蛋怎样好剥皮答：刚煮的鸡蛋好剥皮方法有冷却鸡蛋、轻轻敲碎蛋壳、浸泡醋水、冰箱冷冻法等。1、冷却鸡蛋将煮好的鸡蛋立即放入冷水中浸泡一段时间，让鸡蛋表面冷却，这样蛋壳和蛋膜之间的距离会变大，使得剥蛋壳更加容易。2、轻轻敲碎蛋壳在剥蛋壳前，用勺子或刀子轻轻敲碎蛋壳，让蛋壳出现一些裂痕，这样在剥蛋壳时就...

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鸡蛋怎么煮才好剥壳答：1、降低鸡蛋含水量：是煮鸡蛋好剥皮的一个绝招，平时大家购买新鲜鸡蛋时以后先不要急着入锅煮，因为这时的鸡蛋含水量特别高，煮好以后特别容易粘皮，最好的处理方法是把鸡蛋放在阴凉通风的地方保存五到十天，这时鸡蛋的含水量就会下降，再把它入锅煮熟就特别好剥皮。2、冷水入锅：也是煮鸡蛋好剥皮的一...

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