食材
主料
鸡
半只
盐渍榛蘑
250g
辅料
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
老抽
适量
生抽
适量
步骤
1.把鸡剁成小块，放入加了水的锅中，加热至沸腾，焯去肉中的血水。
2.盐渍榛蘑用清水泡去盐份，挤干水分备用。
3.胡萝卜切成小块。
4.把上面三种食材同时放入电压力锅的内胆，加入适量的清水，用炖肉档工作至结束。
5.等电压力锅自然放气后，把里面的食材全部倒入锅中。
6.继续煮沸。然后加入花椒粉，老抽。
7.再加入生抽。
8.加入盐。大火收汁。
9.盛入碗中即可。
小贴士
如果说没有榛蘑，可用其他的蘑菇代替。