葛根粉适合以下人群食用：
1. 高血压、高血脂患者。葛根粉中的有效成分有助于扩张血管，改善血液循环，对于高血压、高血脂患者有一定的调理作用。
2. 免疫力低下的人群。葛根粉富含多种营养成分，能够增强免疫力，对于经常感冒、体质较弱的人群有很好的保健作用。
3. 消化不良的人群。葛根粉具有促进消化的功能，对于胃口不佳、消化不良的人群来说，食用葛根粉有助于改善胃肠状况。
4. 女性群体。葛根粉含有植物雌激素，对于调节内分泌、保养皮肤有一定的效果，尤其适合更年期妇女和需要美容保养的女性。
以下是详细解释：
葛根粉作为一种中药材，具有多种保健功能。对于高血压、高血脂患者来说，它能够帮助扩张血管，改善血液循环，从而达到调节血压和血脂的效果。同时，葛根粉富含的营养成分如淀粉、黄酮等，能够提高机体的免疫力，对于经常感冒或体质较弱的人群有很好的保健效果。
此外，葛根粉还具有促进消化的功能。对于胃口不佳、消化不良的人群来说，食用葛根粉可以缓解症状。其含有的植物雌激素对于女性群体而言尤其有益，可以调节内分泌、保养皮肤，更年期妇女食用可缓解部分症状。
总的来说，葛根粉适合多种人群食用，但每个人的体质不同，食用前最好根据自身情况咨询医生或营养师的建议。特别是在患有疾病的情况下，更应遵循医嘱进行食用。