假的,用糖熬的,很常见的
有包装的、装潢精美的假蜂蜜您不能买,完全没有包装的蜂蜜,您也必须提高警惕。
第一,走街串巷叫卖的蜂蜜基本上都是假蜜,有的是用白糖熬化后掺入一些蜂蜜制作的,有的干脆是自家熬制的麦芽糖(也称为秦糖或饴糖)。通常这种假蜂蜜叫卖的价格并不便宜,但经讨价还价之后,会以较低或极低的价格出售。
第二,即是街头摆地摊叫卖的“岩蜂糖”。这些所谓的岩蜂糖颜色呈灰白色或黄色,其中有许多小空洞,呈蜂窝状,上边还粘着些青苔。其实这是将白糖加少量的水熬成浓糖浆,冷却后制成的,个别小贩还真放些蜂窝在里面。这种所谓的岩蜂糖,不但没有什么功效,而且很不卫生。【摘自《蜂产品保健养颜消费150问》贵州科技出版社 2006年8月版 徐祖荫/文】
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