排骨炖海带
排骨和海带可以一起炖，两样食材没有冲突，具体做法如下：
食材用料
排骨 550克、海带 250克、葱 适量、姜 两片、盐 适量、鸡精 适量、清水 适量。
做法步骤
准备食材：排骨洗净斩段，海带切适量大小的片状；
切葱段和姜片；
锅中烧开水放入海带焯两分钟捞出过凉水；
同样方法把排骨焯去血水过凉水备用；
汤锅内添足够的水，放入排骨、葱段和姜片，大火煮开后转中小火炖煮40分钟左右；
挑去葱段和姜片，放入海带继续炖煮20~30分钟至海带熟烂，调入适量的盐和鸡精即可。
小贴士
水量最好一次性添足，不要中途再加水影响口感；
海带也可以用彻底泡发的干海带。
食材用料
排骨 400克、海带 200克、葱 10克、姜 10克、
盐 10克、味精 3克、鸡粉 3克、胡椒粉 1克、料酒 20克。
做法步骤
锅中放冷水没过排骨，中火将排骨煮熟，捞出待用；
海带切段，葱白切段；
葱叶切葱花，姜切片；
锅中下油10克，油热七成，下葱姜爆香；
加入1000毫升烧开，开水中放盐，味精，鸡粉，胡椒粉，料酒，排骨，大火炖30分钟；
转小火，放入海带，再炖5~6分钟即可出锅；
出锅，撒上小葱花点缀提味。