如题所述
做法如下:
食材准备:豆腐1块,葱花少许,50g面粉,50g淀粉,5g泡打粉,2颗鸡蛋,小半碗水,椒盐1勺,孜然粉1勺,甜辣酱2勺。
第一步、豆腐切成小块备用。
第二步、50g面粉,50g淀粉,5g泡打粉,2颗鸡蛋,,小半碗水,一起一股脑放到一个碗里,用筷子搅拌,调成糊状,一直调到无颗粒感为止。
第三步、准备锅,油温八成,把切好的豆腐裹上面糊,放到锅中,小火慢炸3分钟,炸至豆腐浮起,两面微微金黄捞出。
第四步、撒上椒盐1勺,孜然粉1勺,甜辣酱2勺,撒上葱花。
第五步、搅拌均匀,便可开吃。