包浆豆腐怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

做法如下：

食材准备：豆腐1块，葱花少许，50g面粉，50g淀粉，5g泡打粉，2颗鸡蛋，小半碗水，椒盐1勺，孜然粉1勺，甜辣酱2勺。

第一步、豆腐切成小块备用。

第二步、50g面粉，50g淀粉，5g泡打粉，2颗鸡蛋,，小半碗水，一起一股脑放到一个碗里，用筷子搅拌，调成糊状，一直调到无颗粒感为止。

第三步、准备锅，油温八成，把切好的豆腐裹上面糊，放到锅中，小火慢炸3分钟，炸至豆腐浮起，两面微微金黄捞出。

第四步、撒上椒盐1勺，孜然粉1勺，甜辣酱2勺，撒上葱花。

第五步、搅拌均匀，便可开吃。