失效酵母和面还能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

**失效酵母和面不能吃**。
酵母主要用于面食的发酵，可以用于制作面包、馒头、蛋糕等食物，提升食物的口感。酵母含有一定量的蛋白质、碳水化合物等物质，平时在做食物时，适量摄入酵母，对机体有一定的好处。
酵母失效一般是指过期，此时酵母可能会发生变质，滋生细菌。吃了这样的酵母发酵的食物，可能会引起胃肠道不适，导致腹痛、腹泻等症状。而且失效的酵母可能没有发酵效果，做出来的食物口感也比较差。因此，不建议继续使用失效的酵母制作食物。

Answer 2

失效的酵母和面还能吃吗个人觉得这个其实是没有什么太大影响。因为教母呢本质是一种有益的细菌。他的经常用来发酵面食。是面食变得有了酸味。一般来说都是用的酵母菌。本身这种细菌呢是有一定活性的。它失效以后一般来说都是内部的细菌失去了活性，起不到对食物发酵的作用。也就是说它无法发挥它应有的功效，但是呢吃的它其实对自身是没有什么影响的。所以个人觉得只是偶尔吃一顿的话，并没有什么害处。当然你家要是有小孩子最好不要让小孩子吃这些东西。

Answer 3

可以吃的，无非就是酵母粉失效后面回不发或者发的比较慢，但面还是可以食用的