土豆炖肉这道菜中土豆中主要含有（ ），检测的方法是（ )，瘦肉中主要含有（ ），检测的方法是（ )，肥肉

Question

肥肉呢？拜托！！！！很急

Answer 1

我来做：

土豆炖肉这道菜中土豆中主要含有（淀粉），检测的方法是（碘溶液与淀粉溶液混合变蓝色），瘦肉中主要含有（蛋白质），检测的方法是（双缩脲试剂和蛋白质产生紫色反应），肥肉中主要含有（脂肪），检测的方法是（脂肪和苏丹iii或苏丹iv反应显橘红色或红色）。

Answer 2

土豆中含有淀粉，检验的方法是碘溶液与淀粉溶液混合变蓝色，瘦肉中主要含有蛋白质，检验的方法是双缩脲试剂和蛋白质产生紫色反应本回答被网友采纳

Answer 3

土豆炖肉这道菜中土豆中主要含有（肉味 ），检测的方法是（ 用嘴尝)，瘦肉中主要含有（土豆味 ），检测的方法是（再用嘴尝 )

Answer 4

1淀粉 加碘变蓝 2蛋白质 用双缩脲试剂变紫色 3脂肪 用苏丹变橘黄色

Answer 5

主要含有淀粉，瘦肉主要含有蛋白质