第1个回答 2020-02-06
巧克力做法
一般在制巧克力，只需购买烘焙专用巧克力砖，将其切成小块或细碎后，放入容器中，以隔水加热的方式来加热，不过巧克力温度不可超过50℃，否则巧克力会变质而失去光泽。将巧克力加热到完全熔化后，即可倒入巧克力模型中，或者倒入浅盘，等到巧克力凝固但尚未坚硬之前，用饼干模压出形状即可。
如果觉得隔水加热太麻烦，你也可以将切碎的巧克力置于微波炉中，以中微波火力来加热，每次大约加热1分钟，直到当巧克力大致都融化时，再取出用汤匙拌匀，剩余的热度就会将巧克力给完全融化了
草莓蛋糕做法
材料：
蛋糕底、鲜奶油500g、草莓
1、先做六寸的蛋糕底，
2、隔冰水打发500g鲜奶油。
3、蛋糕切分成两片，先取一片抹奶油。
4、铺一层草莓，再抹上奶油。
5、再盖上另一片蛋糕，用奶油覆盖住全部蛋糕，抹匀。
6、最后加上草莓、挤些奶油，几乎把剩余的奶油都挤上了，
7、切开来，分享这份甜蜜吧！！