是罗马花椰菜，俗称青宝塔，是一种十字花科芸薹属甘蓝种一二年生草本植物，可食用。看上去有点像西兰花，绿油油的，在口感上，较花菜爽甜，口感丰富，是难得的蔬菜佳品。
形态特征：
罗马花椰菜花球表面由许多螺旋形的小花所组成，花球着生在短缩茎顶端，花球绿黄色，圆锥形，似宝塔。每个花球由200多个圆锥形的小花球呈螺旋状紧密排列而成，花球紧实、美观。花球品质好，质地细嫩，维生素C含量较一般花椰菜高40%。
扩展资料
主要价值：
花菜含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出。除了含有蛋白质、脂肪、糖、多种维生素和钙磷铁矿物质，维生素C特别多，每100g菜花中含维生素C是大白菜4倍，蕃茄的8倍，芹菜15倍，苹果20倍，维生素C不但能够增加肝脏解毒能力，增加人体免疫力，而且是可抗癌的减肥美容食品。
花椰菜供食用的花球和嫩茎部分营养丰富，尤其维生素C含量较高，它的粗纤维含量少，质嫩适口，味道清淡，容易消化，尤适于老人、孩子、病人食用。
参考资料来源：百度百科-罗马花椰菜
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第1个回答 2011-01-29
这是西蓝花和白菜花的杂交品种。 还是叫花菜。。
第2个回答 2011-01-29
毛毽······其实就是西兰花 原产湖南、、、本回答被提问者采纳
第3个回答 2013-01-23
罗马花椰菜，跟西兰花或者花菜一样的做法食用