像花菜的那种绿色的菜是什么菜？听别人说这种菜含纤维很多？

Question

如题所述

Answer 1

你说是是西兰花,和花菜一样,但是绿色的,对吧. 西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。 对于大部分中国人来说，西兰花的吃法上目前也比较单调，大部分为清炒或蒜茸炒。其实，西兰花有一个重要的特点，就是水煮或用水焯过后颜色会依然翠绿，而且口感更加爽脆。因此，凉拌或做汤也是很好的选择。

参考资料：http://blog.sina.com.cn/u/49b86dee010003on

Answer 2

叫西兰花。看起来好像小花束的翠绿西兰花，不光外表好看，口感颇佳，而且营养价值高。它热量低、纤维多，富含维生素 C、 A，还有防癌效果呢。冬天是吃西兰花的最好季节。一般来说，西兰花口感脆嫩，采用清炒、氽烫等方式都好吃。
参考资料:http://www.sport.org.cn/quanmin/ys/ys/2004-11-17/392722.html

Answer 3

菠菜拌粉丝（图）

【原料】：菠菜300克，粉丝100克。海米15克，辣椒油20克，芥末面15克。酱油5
克，醋5克，精盐5克，味精2克，蒜10克。
【制法】：1.将菠菜择去黄叶，切去根，清水洗净，放入开水锅中烫一下，速捞出
放入凉水中过凉，挤去水，切成3厘米段。
2.将粉丝开水泡胀发透，入凉水过凉，切成15厘米长段放盘内，海米开水泡发好，
芥末少许开水调匀，盖盖焖上。大蒜切末待用。
3.将菠菜码在深盘中，粉丝放在菠菜上，把芥末面，蒜末放在粉丝的一边，每米放
在粉丝的另一边。把酱油，味精，辣椒油放在一起调成汁，浇在粉丝上即成。
【特点】：柔软味美，清凉爽口。

Answer 4

叫西兰花,是翠绿色的!富含维生素a和c,广州人比较常吃的是西兰花炒牛肉,味道十分鲜美!

Answer 5

这个在中国叫西兰花,依照个人口味拉!有人喜欢,有人不喜欢
!!!!