大蒜熟吃的好处

如题所述

第1个回答 2015-07-04

大蒜为百合科植物大蒜的鳞茎，又名胡蒜、蒜头、大蒜头等。味辛性温。具有温中行滞，解毒杀虫，降脂降压，防癌抗癌等作用。

现代研究表明，大蒜含蛋白质、脂肪、糖、维生素b、维生素c及钙、磷、铁等矿物质。大蒜中含的大蒜素具有很强的杀菌作用，对肠道中的痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌和沙门菌等，呼吸道的结核杆菌、白喉杆菌和葡萄球菌等，皮肤上的霉菌，以及滴虫、蛲虫等，都有很好的杀灭和抑制作用，故大蒜有

第2个回答 2015-07-04

俗话说\"吃肉不吃蒜,营养减一半\".蒜一定是生的,但不要吃整个的,把蒜瓣砸成蒜泥或切成片,过十分钟后蒜会释放出\"大蒜素\"这种物质,这时再吃才有营养.也会起到杀菌的作用.

第3个回答 2015-07-04

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大蒜为什么要熟吃?答：因为大蒜中蒜素作用最大，但非常不稳定，遇热会较快失去作用，所以大蒜宜生吃。最好是把大蒜切片后放置15分钟，让它跟氧气结合后生成蒜素再食用。饭后生吃比较好。由于生蒜对胃还是有一定刺激性，不少人空腹生吃大蒜后会胃部不适，所以建议大家最好是饭后吃。而本身就有胃溃疡等胃部疾病的人最好少吃。

大蒜熟吃的作用和功效答：有很强的杀菌作用，它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀，破坏细菌所必需的硫氨基生物中的SH基，使细菌的代谢出现紊乱，从而无法繁殖和生长。大蒜中含有200多种有益于身体健康的物质，其性温味辛辣，活化细胞，促进能量产生，加快新陈代谢，扩张血管，改善血液循环，缓解疲劳等作用。

吃熟大蒜的好处和坏处答：坏处：熟大蒜的功效相对于生大蒜就少了很多，因为大蒜中的大蒜素是一种活性成分，它在遇到高温以后会出现大量流失。因此，熟大蒜的抗癌和消炎功效都会减小很多。好处：但是熟大蒜却有降低胆固醇的作用，它可以抑制血管僵化，能加快血液流动，经常食用能预防冠心病和血栓等心脑血管疾病的发生。

吃熟大蒜对身体有什么好处和坏处呢 吃熟大蒜的好处和坏处答：1、吃熟大蒜少量的只能够达到补充营养物质的好处，并且也能够起到帮助消炎杀菌的好处。但是过量的吃可能会产生坏处，比如引起胃肠道的损伤。2、好处：（1）补充营养物质：煮熟的蒜当中同样会含有营养成分，比如当中含有维生素和膳食纤维成分，这些营养物质是人体消耗所需的营养物质，在吃了以后可以为机体代谢...

大蒜熟吃的好处答：大蒜为百合科植物大蒜的鳞茎，又名胡蒜、蒜头、大蒜头等。味辛性温。具有温中行滞，解毒杀虫，降脂降压，防癌抗癌等作用。现代研究表明，大蒜含蛋白质、脂肪、糖、维生素b、维生素c及钙、磷、铁等矿物质。大蒜中含的大蒜素具有很强的杀菌作用，对肠道中的痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌和沙门菌...

大蒜是生吃好还是熟吃好答：能够产生对人体有益的成分。熟吃大蒜熟吃大蒜好处：熟吃大蒜有很多的好吃，可以保护心脑血管，而且经常吃熟食大蒜可以抗癌，也可以提高精子的活性。熟吃大蒜坏处：熟大蒜吃多了会对视力产生一定的影响，因此患有眼病的人不应该多吃，特别是经常发烧、虚火旺盛的人不应该长期过量吃。

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