红薯吃多了有什么好处和坏处?

Question

经常吃红薯好么?对身体有没有坏处?

Answer 1

红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，是一种药食兼用的健康食品。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜，怕吃多了会发胖。红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0．2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1／3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。 特别强调的是，红薯属碱性食品，和很多水果、绿色蔬菜一样，这是最难得的。而一般食物都是酸性的，比如粮食、鸡鸭鱼肉等，而人体的PH值为7．34，所以吃红薯有利于人体的酸碱平衡。同时吃红薯能降低血胆固醇，防止亚健康和心脑血管病等“现代病”。 正确吃红薯也有讲究，一是要注意一定要蒸熟煮透。因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化。再者，红薯中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感。二是要注意，食用红薯过量或不合理时，会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等。所以食用不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。 红薯的不足之处，是缺少蛋白质和脂质，但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其它膳食加以补充。比如，把牛奶和红薯同时食用，因为牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪成分。

Answer 2

红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，是一种药食兼用的健康食品。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜，怕吃多了会发胖。红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0．2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1／3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。 特别强调的是，红薯属碱性食品，和很多水果、绿色蔬菜一样，这是最难得的。而一般食物都是酸性的，比如粮食、鸡鸭鱼肉等，而人体的PH值为7．34，所以吃红薯有利于人体的酸碱平衡。同时吃红薯能降低血胆固醇，防止亚健康和心脑血管病等“现代病”。 正确吃红薯也有讲究，一是要注意一定要蒸熟煮透。因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化。再者，红薯中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感。二是要注意，食用红薯过量或不合理时，会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等。所以食用不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。 红薯的不足之处，是缺少蛋白质和脂质，但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其它膳食加以补充。比如，把牛奶和红薯同时食用，因为牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪成分。

Answer 3

红薯吃多了人体会有种腹胀、排气等现象出现，那是因为红薯中含有一种氧化酶物质，它会在肠道产生二氧化碳进而出现排气现象，所以红薯一次不可吃太多。另外，由于红薯里的含糖含量较高，红薯中的糖分一段时间内不能被人体吸收，剩下的容易在肠内发酵，使腹部不舒服。另外，空腹食用或食用过多时容易出现“烧心”的现象，胃酸大量分泌，过量胃酸会引起不适，刺激胃收缩，一部分胃酸倒流进食管里，有可能导致吐酸水的现象出现，因此，在吃红薯的过程里可以搭配一些咸菜，能够有效抑制胃酸分泌。

Answer 4

红薯作为大家公认的抗癌食物，对于大家来说都是很有必要的。尤其是对大家的血管是很有帮助的。血管，是存在于人体的一张庞大的交通网，遍布在全身的每一个地方，血液这其中日夜不息的循环流动，今天就让德胜门中医院专家和大家说说红薯的好处有哪些？
为什么说红薯能够清理血液，保养血管呢?这与它所富含的粘液蛋白和钾元素密不可分，它们能过有效地清除血管壁上的胆固醇硬块，保持血管的弹性，预防动脉粥样硬化，这种对老人威胁最大的心血管疾病的出现。
除此之外，红薯的其他功效也一样显著，它含有大量不易被消化的纤维素和果胶，它们能促进肠胃的蠕动，刺激消化液的分泌，帮助通便。红薯还是一种被公认的抗癌食物，它所含丰富的赖氨酸和胡萝卜素，可以促使上皮细胞正常成熟，抑制细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物质与细胞核中的蛋白质结合，降低癌症出现的可能。
再者，红薯的降压功效也一样不容忽视，它含有的钾元素可以清除血管中堆积的钠，使血管腔得到扩张，达到降压的效果。
由此可见，红薯这种常见的食物对老人的健康大有裨益，但是吃的时候有一些注意事项。
德胜门中医院专家提醒食用要适量，红薯中含有一种氧化酶，会在人的肠道内产生大量的二氧化碳，吃多了会导致腹胀、打嗝等不适情况，还会刺激胃酸大量分泌，导致“烧心”的情况出现。
红薯一定要熟吃，生吃或没有熟透的红薯，由于含有的淀粉颗粒未被高温完全分解，难以被肠道消化。
红薯皮可是个好东西，红薯肉偏酸性，而红薯皮中含有大量的生物碱，可以很好的中和作用，还能促进营养更好地消化吸收。但如果皮上出现黑褐色的斑点，或严重变色，就要削皮食用了。
以上就是德胜门中医院专家所做相关的介绍，相信大家都有了一定的认识和了解。这些自己可以判断的方法对于大家来说，都是很有帮助的，只要大家在日常生活中注意相关的防护措施，对于大家的身体健康都是很重要的，今天就和大家介绍到这里，希望可以帮助大家更好的认识更多的中医方法。