1、肉馅放入容器中加入所有调料，将肉馅拌匀静置20分钟待入味。
2、取少许拌好的肉馅，放入保鲜膜中将肉馅包紧放入微波炉中大火1分钟至肉馅熟透，试试味道如果感觉味道没有达到自己的要求可继续添加调料搅拌直到自己满意为止然后再进行下一步的制作。
3、将锡纸铺再案板上亚光面朝上，在锡纸的一端码入适量拌好的肉馅两边留出约2厘米的余份，将锡纸紧紧卷起捏住两端将肉馅向中间挤然后把两端拧紧用棉线将两端扎紧。
4.灌肠要蒸制20分钟以上即可切片使用了，使用肠衣的官场的话要用牙签在肠衣上扎点小洞，最少30分钟以上为宜。
2、取少许拌好的肉馅，放入保鲜膜中将肉馅包紧放入微波炉中大火1分钟至肉馅熟透，试试味道如果感觉味道没有达到自己的要求可继续添加调料搅拌直到自己满意为止然后再进行下一步的制作。
3、将锡纸铺再案板上亚光面朝上，在锡纸的一端码入适量拌好的肉馅两边留出约2厘米的余份，将锡纸紧紧卷起捏住两端将肉馅向中间挤然后把两端拧紧用棉线将两端扎紧。
4.灌肠要蒸制20分钟以上即可切片使用了，使用肠衣的官场的话要用牙签在肠衣上扎点小洞，最少30分钟以上为宜。
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第1个回答 2011-01-27
20分钟应该可以，根据口味定吧
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