草鸡蛋和土鸡蛋的区别怎么辨别草鸡蛋和土鸡蛋的区别

Question

如题所述

Answer 1

关于草鸡蛋和土鸡蛋的区别怎么辨别，草鸡蛋和土鸡蛋的区别这个很多人还不知道，今天来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、鸡蛋，又叫土鸡蛋、笨鸡蛋、本鸡蛋、山鸡蛋，因各地方言称谓不同而命名不一样。
2、主要指散养鸡所产下的鸡蛋。
3、草鸡蛋大体偏小，蛋壳呈粉色，跟普通鸡蛋形成鲜明的对比，蛋黄所占比例要比普通鸡蛋的比例要大（蛋黄相对大）。
4、而一般养鸡场生产的鸡蛋，也就是人们常说的“洋鸡蛋”，因采用了专门的产蛋鸡种和配合饲料，其营养价值可能不如土鸡蛋。
5、但是事实并非如此，洋鸡蛋的蛋黄中的胆固醇和脂肪含量比土鸡蛋低很多，更适合老年人食用。
6、养鸡场里的鸡所吃的饲料都是经过科学配比的，营养素含量全面均衡，因此产出的蛋中，铁、钙、镁等矿物质元素的含量都高于土鸡蛋。