草鸡蛋和土鸡蛋没有区别,唯一的区别就是叫法不同而已。
无论是土鸡蛋还是草鸡蛋,指的都是散养的鸡所下的蛋,只是在不同的地方,叫法是不一样的。散养的鸡在生长的时候,通常都不会受到拘束,也会自己来寻找食物,当然人们也会适当的进行喂食,所以它的饮食也是有些复杂的,并不是以饲料为主的。
真正意义上山鸡蛋,草鸡蛋,柴鸡蛋是土鸡蛋另几个称谓,他们同属土鸡蛋系。当然,之间也有细微区别:
1、山鸡蛋,柴鸡蛋几乎是一个概念,特指产于山区丘陵地带的鸡蛋,当地以高粱,红薯,玉米,土豆,芋头,山药等粗杂粮喂食土鸡。
2、土鸡蛋,草鸡蛋几乎是同一概念,特指产于平原湖汊地带的鸡蛋,当地以水稻,小麦,花生,黄豆,绿豆,瓜果蔬菜等粗杂粮喂食土鸡。这几种都是纯天然,无污染鸡蛋。
鸡蛋的保存: