法律分析：根据法律规定，员工在办理离职时单位需要结清所有的工资。但是在实际操作过程中存在一定的困难，比如计件工资的，需要计算员工的产量，根据产量计算工资再申请到财务进行发放。在制造型企业中人员流动太大，所以此项工作量也较大，同时需要安排至少3个人办理此项事物，所以许多单位会选择和员工协商一致，离职员工的工资还是按照合同约定时间一起发放。如果员工坚持马上结清，那么单位是需要在离职时结清全部的工资的。
法律依据：《工资支付暂行规定》
第七条 工资必须在用人单位与劳动者约定的日期支付。如遇节假日或休息日，则应提前在最近的工作日支付。工资至少每月支付一次，实行周、日、小时工资制的可按周、日、小时支付工资。
第九条 劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。