怎么区分死猪排骨

怎么区分死猪排骨

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推荐答案推荐于2017-11-23

活猪宰杀时放血，肉里没有血液凝固或很少，肉质是鲜红的；死猪的血液都凝固在肉里了，所以肉质看起来是暗红或紫红色的；含凝固血较多的肉腥气较大，含凝固血较少的肉腥气较少。
你要是经常去购买生肉，对生肉的形态、外观就会有一个固定的认识，肉质不一样、有变化的肉看上去会很别扭的。
希望能够帮到你。

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第1个回答 2011-01-22

1：颜色不光亮，血色明显，因为鲜活的杀的猪血已经放出去了
2：用手指按压猪肉没有明显的弹性
天天开心！！！

第2个回答 2019-02-09

必读安静给我拉同学群怕痛

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