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红烧鲤鱼的做法
如题所述
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其他回答
第1个回答 2011-01-21
做法：
1、将鲤鱼洗净、去鳞、去鳃、去内脏，两边各斜切几刀。
2、将处理好的鲤鱼用姜片、料酒、盐腌制30分钟，葱姜蒜切末备用。
3、锅烧热，放油，油烧热将鱼放入，煎至两面金黄备用。
4、锅里留少许底油，放入姜蒜末爆香，加水适量，放盐、蒸鱼豉油、生抽、料酒、醋、糖适量，尝尝味道合适后放入煎好的鲤鱼，大火烧至鱼入味儿，放葱花，水淀粉勾薄芡，装盘。
第2个回答 2019-02-20
这才是红烧鲤鱼最美味的做法，跟着戴军学一招，不怕家里来客人了
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第3个回答 2020-11-29
红烧鲤鱼，好吃美味
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第4个回答 2020-11-29
家常红烧鲤鱼做法，隔壁邻居都馋哭了
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第5个回答 2020-11-29
红烧鲤鱼
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相似回答
红烧鲤鱼
怎么做?
答：
做法
步骤：第1步、将
鲤鱼
收拾干净，切上花刀。家常做法随意，可腌可不腌（我从不腌鱼）。第2步、一条鱼做的成功与否，煎鱼很重要，这是将鱼做好的关键。热锅凉油不会沾锅，将鱼煎至两面金黄。第3步、不用出锅，直接放入葱、姜、蒜、干辣椒，炒出香味。第4步、再放入盐、白糖、胡椒粉、酱油...
红烧鲤鱼的做法
答：
淀粉一大匙，用水兑成芡汁。料酒一大匙。香油一匙。盐、味精适量。制作方法一 食材准备 主料：
红烧
鱼
鲤鱼
一条（一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净） 辅料：熟鸡肉约半两（切薄片）鲜蘑菇半两（切片）笋子半两（片成薄片后在沸水中煮约五分钟） 调料：葱半两，切段。老姜一小块，切片。蒜...
红烧鲤鱼的做法
视频时间 04:50
红烧鲤鱼做法
答：
1、鲤鱼去鱼鳞、鱼鳃、内脏洗净，将鱼头和鱼尾切下，鱼身从脊部切成几段，鱼肚皮处不要切断
。2、将鲤鱼放入盘中，加入食盐、酱油、黄酒腌制10分钟，盐一次加足，后面就不要加盐了。3、将腌制的鱼四周裹上面粉。4、红辣椒去籽切粒、蒜和生姜都切成末。5、锅中倒入豆油，豆油烧至六成热加入鲤鱼油...
红烧鲤鱼的做法
答：
做法：1.准备好材料，葱切段，姜切片，蒜剥皮去根;鲤鱼提前宰杀好，去除腥线和鳞片，清洗干净;2.锅中加油，鲤鱼两面沾面，炸至金黄;3.迅速倒入醋烹制15秒，再加入料酒烹制15秒，放入;4.加热水没过鱼身，放入葱、姜、蒜、白糖、老抽同煮;5.撒上香菜即可出锅装盘。
红烧鲤鱼的做法
二 主料：1....
红烧鲤鱼的做法
?
答：
红烧
鱼
做法
步骤1、葱、姜、干辣椒、大料、肥肉适量。2、
鲤鱼
一条，去鳞、去内脏清洗干净。3、在头和尾部的位置各切一刀，两面相同。4、剔除鱼腥线，用镊子或用左手指甲捏住，往外抽动，右手轻轻拍动鱼身部位。5、在鱼身上划刀，两面相同。6、开火，加热炒锅，用生姜擦锅底和四周。7、锅烧热后，...
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