榨菜农村腌制方法是怎样的

Question

如题所述

Answer 1

1、榨菜先切成块晾干晾干后洗干净弃掉水分。
2、晾干后用盐腌制一天。
3、在用糖腌制一天。
4、备好辣椒面花椒面亚麻油香油鸡精。
5、依次放入辣椒面花椒面香油等拌匀即可装入玻璃罐中可以放置一周的时间用。
6、榨菜 是一道很可口美味的下饭菜过年是少不了的佳肴菜。由于榨菜要晾干越干越香所以要几天时间才能做出好吃的榨菜。