桑葚的主要功效和作用：
1、乌发美颜
对于一些年纪不大，却白发滋生的人群。桑葚含有的“乌发素”，能够修复滋润头发，让头发变黑变得有光泽。当然不是一吃马上就有效果，而是要长期食用，还能改善皮肤的肤质。
2、补血益肾
贫血的人群，食用桑葚有辅助的作用，因为含有丰富的铁，具有补血的效果。而含有的脂肪酸，它的主要作用是分解脂肪，降低血液的浓稠，降低血脂，从而预防心血管疾病。
更重要的是能补肾益精，据调查显示，50%的不孕不育，归咎男性精液下下降，男性多吃些桑葚，有明显的改善作用。因为桑葚含有丰富的锌，这种物质能提高精子的质量。
3、健脾护胃
桑葚含有苹果酸、脂肪酸、氨基酸等物质，具有助消化，健脾暖胃的作用。还可以顺通肠道，预防便秘。此外，还具有缓解眼睛疲劳，改善女性痛经，抗衰老防癌症的作用。
4、补血养颜
现代药理研究证明，桑葚含有多种维生素，尤其是含有丰富的磷和铁，能益肾补血，使人面色红润，头发漆黑亮丽。若与黑豆、枣肉相配，还能提供使头发变黑的黑色素及供头发生长所需的蛋白质。
5、健脾胃，助消化
桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
扩展资料：
桑葚生活习性：
桑葚树高一般为2～15 m，叶柄长约为1.0～2.5 cm，叶片呈宽卵形或卵形。桑葚树为雌雄异株，其花为单性，桑葚果为核果，是一种聚花果，果实密集，呈长圆形或卵圆形。桑葚果初熟时为绿色，长度约为1.0～2.5 cm，成熟后为红色或黑紫色。
桑葚树在我国南北广泛分布，南方花期为1-3月，北方花期为3-5月，南方果期为3-4月，北方果期为5-6月。桑葚是桑葚树的果实，大多在温暖湿润的气候下生长。
桑葚在12 °C左右开始萌芽，由小核果集合而成，直径为0.5～1.0 cm，长1.5～2.0 cm。桑葚呈暗紫色、棕红色或黄棕色，也有少量呈乳白色，并具有短果梗。桑葚的味道甜而微酸。
参考资料来源：百度百科-桑葚酒
韭菜籽泡酒喝有什么作用？
一、硒：高于红酒12.41倍
功能：延缓衰老，提高人体免疫力，防癌抗癌。
1
硒有抗癌作用。人体缺硒易患肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、肾癌、前列腺癌、膀胱癌、宫颈癌、白血病等疾病。
2
硒有抗氧化作用。硒是最好的抗衰老物质，如果人体缺少了硒，会导致未老先衰。
3
硒能够增强人体免疫力。缺硒会使人体的免疫功能下降。
4
硒有拮抗有害重金属的作用。缺硒易引发铅、砷、镉等重金属中毒症状。
5
硒能够调节维生素A、维生素C、维生素E、维生素K的吸收与利用。缺硒会引发近视、白内障、视网膜病、眼底疾病、老年黄斑变性等诸多眼疾。
6
硒可以调节蛋白质的合成功能。缺硒会引发蛋白质能量缺乏性营养不良，以及染色体损害等诸多不良反应。
7
硒能够增强生殖功能。缺硒会引发射精受阻、精子活力低下、新生儿畸形、受孕率低、子宫内炎症等诸多症状。
硒元素是精浆中过氧化物质——酶的必需组成成份。当精液中硒含量减低时，酶的活性也会随之降低，会造成精子损伤、精子活力下降等诸多现象。
二、赖氨酸：高于红酒9.23倍
功能：赖氨酸是帮助蛋白质被人体充分吸收和利用的关键物质。补充足够的赖氨酸才能提高蛋白质的吸收和利用，达到均衡营养，促进生长发育。
1
提高智力、促进生长、增强体质。
2
增进食欲、改善营养不良状况。
3
改善失眠，提高记忆力。
4
帮助人体产生抗体、激素和酶，提高机体免疫力、增加血色素。
5
帮助钙的吸收，防止骨质疏松症。
6
降低血液中甘油三酯的水平，预防心脑血管疾病的发生。
三、蛋白质：高于红酒8.44倍
功能：蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。
1
蛋白质是人体内酶与激素合成的重要成分，它可以维持钾钠平衡，消除水肿。
2
蛋白质是合成人体抗体的重要成分，可以提高人体免疫力。
3
降血压，缓解贫血。
4
大脑细胞分裂的动力源是蛋白质；因此补充蛋白质，可以预防记忆力下降。
5
补充蛋白质，有利于提高性欲及精液、精子的生成。
6
人体的消化酶是蛋白质合成的，因此补充蛋白质有助于消化。
7
补充蛋白质也可以预防肌肉萎缩和骨折。
四、花青素：高于红酒5倍
功能：清除体内有害毒素，改善睡眠，加固血管，改善血液循环。
1
有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、未老先衰和关节炎。
2
花青素可以降低心脏病和中风等疾病的发生机率。
3
增强免疫系统力。
4
具有抗突变的功能，从而减少致癌因子的形成。
5
具有抗炎功效，因而可以预防关节炎和肿胀等症状。
6
缓解花粉病和其它过敏症。
7
增强动脉、静脉和毛细血管弹性。
8
保护动脉血管内壁。
9
保持血细胞正常的柔韧性，从而帮助血红细胞通过细小的毛细血管，促进全身血液循环，为身体各部分器官带来直接益处，增强细胞活力。
10
花青素可以促进血流量，防止高血压，具有降血压功效。
11
防止肾脏释放出的血管紧张素转化酶所造成的血压升高。
12
花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。
“醉蚕”精制黑桑果酒
对于人类心脏及免疫系统的治疗及保护有10大作用的微量元素硒含量是葡萄酒的12.41倍，
蛋白质为葡萄酒的8.44倍，
赖氨酸是葡萄酒的9.23倍，
花青素、酚类物质特别是白藜芦醇等抗氧化物质含量也远远高于葡萄酒。
桑葚酒的功效如下：
1、桑葚酒有乌发的功效，在桑葚酒中含有大量的天然乌发素，这种天然物质可以让人类的头发乌黑并且具有光泽，因此经党饮用桑葚酒对于那些少白头以及头发枯黄的人群来说，是大有好处的。
2、桑葚酒有提高人体免疫的作用，人们饮用桑葚酒后，可以增加人体与病菌的对抗能力，减少病菌入侵人体的机率，另外经常喝桑葚酒还能减少癌细胞的生成，对预防癌症功效十分出色，想拥有健康的身体每天喝一些桑葚酒是不错的选择。
3、喝桑葚酒有清肝明目的体系用，桑葚酒中的营养成公对人类的眼睛有很好的保健功效，它可以缓解眼睛的疲劳和视力不清，另外对于人类的头晕也有一定的缓解功效。
4、喝桑葚酒有预防三高的作用，桑葚酒中含有大量的不饱合脂肪酸，这种成分可以分解人体中的脂肪含量，起到降低血脂和柔软血管的功效，在它的这种功效下，人们高血压、高血脂的发病率也会大大的减少。