菌种从零下80度冰箱里出来接下来怎么做

Question

如题所述

Answer 1

从-80℃冰箱中取出的菌种需要进行复苏，以下是复苏的步骤：
食材清单：
1. 新鲜食材：选择新鲜的菌类食材，如蘑菇、灵芝等。
2. 调料：盐、糖、酱油、醋等。
3. 培养基：可以选择市售的培养基或者自制培养基，根据菌种的不同，选择不同的培养基。
制作步骤：
1. 解冻：将菌种从-80℃冰箱中取出，放入冰箱内的解冻区进行缓慢解冻，解冻时间根据菌种的大小和数量而定。
2. 活化：将解冻后的菌种放入摇瓶中，加入适量的培养基，然后放入恒温摇床中进行摇瓶活化。
3. 接种：将活化后的菌种用无菌操作技术接种到灭菌后的培养基中，一般采用平板划线法或者斜面接种法。
4. 培养：将接种后的培养基放入恒温培养箱中进行培养，根据菌种的不同，选择不同的培养温度和时间。
5. 观察：在培养过程中，要定期观察菌种的生长情况，如菌落形态、颜色等，以便及时发现问题并进行处理。
6. 保存：培养完成后，可以将菌种放入冰箱的冷藏室中保存，或者进行冷冻干燥保存。
需要注意的是，在进行复苏过程中，要保持无菌操作，避免杂菌的污染。同时，复苏过程中也要注意温度和湿度的控制，以确保菌种的正常生长。

Answer 2

1、要先活化，活化一般采用摇瓶活化，摇瓶配方根据菌种不同而有所不同，经过活化后的菌种枝条可以再传斜面。
2、将用来制作菌种的枝条剪成一小段，将其放在消毒池内压盖好加入清水，将枝条泡透后加入少量生石灰，直到pH值呈偏碱性为止。
3、将枝条沥干水分装入聚丙烯菌种袋，袋子一定要放在高压锅内蒸煮3-10个小时进行灭菌，放凉后就可接种。