广式煲仔饭

如题所述

食材:大米、香肠、杂菜、鸡蛋、香菇、青菜
灵魂酱汁:2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1点麻油或香油、1点白糖和盐、小半碗饮用水
1、大米洗净净泡1小时,青菜汆水捞出,杂菜提前解冻,香肠切片备用;
2、砂锅刷入一层油,倒入大米,水没过大米1厘米多,大火烧开转小火焖5分钟;
3、放入香菇、杂菜、香肠,盖上锅盖淋一圈油,继续小火焖5分钟左右;
4、打入一个鸡蛋🥚焖2分钟(视自己承受的鸡蛋成熟度而定)
5、淋上酱汁拌饭!开动!那个香啊

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