清炖老母鸡怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

鸡切小块，在开水煮一分钟左右。

出锅，自来水冲洗干净。

调料

少许油，放红椒，姜，蒜爆香。

再放干红椒，花椒，桂皮，八角，香叶稍微炒一下。

放鸡肉，黄酒，盐干煸一分钟左右。

加适量的水

蔬菜

鸡肉炖九分熟放蔬菜，枸杞煮五分钟。

放鸡精，出锅。