金针菇烧豆腐家常做法窍门

Question

如题所述

Answer 1

1.葱切段,洋葱切丝,玉米笋切段,金针菇将根部切除后用手撕成一束束,稍微清洗后备用。
2.将豆腐切块后两面沾上少许太白粉。
3.热锅开中小火加少许油,放入豆腐煎至两面金黄后起锅备用。
4.原锅调成中火不加油,放入葱段及洋葱爆香,接续放入玉米笋、金针菇翻炒。
5.待锅中金针菇出水软化后放入豆腐,然后将酱汁均匀倒入锅中用锅铲稍微拌匀后煨煮至收汁即可起锅。