菇烧豆腐怎么做好吃，金针菇烧豆腐的家常做

Question

如题所述

Answer 1

步骤1：金针菇去根部，洗干净后用冷水浸泡10分钟。
步骤2：豆腐洗干净，切成块。
步骤3：豆腐入锅焯后盛出沥干水。
步骤4：金针菇入锅焯后盛出沥干水。
步骤5：碗里加盐、白糖、蚝油、酱油、白糖、味精、水勾兑成碗汁。
步骤6：起油锅，葱姜入锅炒香后，倒入碗汁。
步骤7：烧开汁，豆腐入锅烧。其间适时晃动锅，以方便豆腐均匀入味。
步骤8：4、5分钟后金针菇入锅炒均匀同烧 大火收汤入味，即可关火，盛出享用。