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从减肥的角度说
从减肥的角度说,全脂牛奶比脱脂牛奶更利于减肥。
第一,100g全脂牛奶中也就3g左右的脂肪,只占了每天需要量的很少一部分,并不会对减肥造成什么影响
第二,脱脂牛奶虽然每100g脂肪含量在0.5g以下,但很多消费者为了弥补原料乳脱去脂肪后口味的缺失,会在里面另外加入其他的风味物质,例如糖,要知道在身体里面首先会转化成脂肪的就是糖啊!
第三,全脂牛奶要比脱脂牛奶的饱腹感更强,能够延缓你的饥饿感,降低你一日总热量的摄入,更加有利于减肥。
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从营养的角度说
从营养的角度说,全脂牛奶比脱脂牛奶营养价值高太多。
第一,全脂牛奶中有丰富的脂溶性维生素A、D、E、K等,它们不但对健康有益,还有助于牛奶中矿物质的吸收利用,例如钙的吸收,而脱脂牛奶中这些个营养素基本上不存在了;
昨天有个神棍留言说;
小薄荷很认可神棍说的“全脂比脱脂好”,但是有一个知识性错误要纠正哦,维生素B是水溶性维生素,牛奶在进行脱脂处理时,水溶性维生素一般都保留的比较完整。
第二,全脂牛奶中还含有一种独特成分——磷脂,对于促进婴幼儿脑部及智力发育至关重要。对于青少年及成年人,磷脂可以起到改善记忆力、减轻压力等作用。
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从吃货的角度说
食物中大部分的风味物质都来源于食物中的脂肪,减肥已然不易,还要剥夺享受美味的最后一点权力,简直生无可恋!!!
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从经济的角度说
脱脂牛奶比全脂牛奶要多一道脱脂的车间工艺,所以脱脂牛奶的市场价格也会更高。多花了钱,但买到的产品营养价值却没有那么高,想起来就很难过。
但是,一些患有高血脂、高血压、血栓等心血管系统疾病的同志,还是要严格限制日常饮食中脂肪的摄入量,最好喝脱脂牛奶。
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