说到美食，真的是太符合我这个吃货啦，不论是在家还是旅行，首先考虑的都是美食，从小的梦想就是吃遍天下美食。
炒茄鲞
原文：第四十一回中写道：凤姐奉贾母之命，挟了些茄鲞给刘姥姥吃，刘姥姥吃了说：“别哄我，茄子跑出这味儿来，我们也不用种粮食了，只种茄子了。”
书中是这样介绍做法的：把才摘下来的茄子把皮去了，只要净肉，切成碎丁子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子，俱切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。
糖蒸酥酪
原文：第十九回：贾元春回家省亲，她想考考贾府的孩儿们的功课，考试结束，元春对贾宝玉的进步非常满意，回宫之后，专门派人赏了一样东西给他，这样东西有个好听的名字，叫糖蒸酥酪。贾宝玉舍不得吃，留给袭人。后来李嬷嬷见盖里是酥酪，拿匙就吃。一个丫头道：“快别动，那是说了给袭人留着的”李嬷嬷听了又气又愧，便说道：“我不信，他这样坏了。且别说我吃了一碗牛奶，就是再比这值钱的，也是应该的。”
做法：据说其实就是一种特质的酸奶，还是北京有名的小吃。
豆腐皮包子
原文：第八回中写道：宝玉笑道：“好，太渥早了些。”因又问晴雯道：“今儿我在那府里吃 早饭，有一碟子豆腐皮的包子，我想着你爱吃，和珍大奶奶说了，只说我留着晚上吃，叫人送过来的，你可吃了？”
做法：没有明确提到，但是作为一个包子喜爱着的我来说，应该就是豆腐皮包着陷，蒸一下吧，待我实验好了再来汇报哦。
好啦，我已经忍不住要去做几道我最喜欢吃的美食啦，下次有机会来晒图哦。
豆腐皮包子。
这道甜点是在红楼梦的第八回，宝玉吃的清温豆腐皮。豆腐皮对每个人来说都不陌生，除了烹饪，还可以做面团、包馅、烹饪或油炸食用。这道甜点是用豆腐皮包裹的，里面塞满了肉、蘑菇、竹笋和木材，用来做面团、填料、烹饪或油炸。这种小吃的馅料是切碎的肉、切成小块的蘑菇、切碎的竹笋、木耳、香菜和各种调味料，然后用香菜蒸熟。这种小吃对三口人都非常有益，是一种健康又营养的食物。
酸笋炒鸡皮汤。
这还是第八回，宝玉和黛玉到宝钗的家里去探望病人，宝玉喝了几碗，所以应该很好吃。用的不是鸡的皮，而是鸡胸肉，鸡是温的，可以丰富血液，强健骨骼。酸笋富含维生素，能促进肠胃蠕动，降低胆固醇。这里有肉和蔬菜，在冬天，这样一碗热腾腾的美味酸笋，嫩嫩的鸡皮汤，既暖和又营养。
糟鹅掌
这仍然是第八回，也是薛姨家的又一顿美味佳肴——一只鹅的爪子。通常喜欢吃腌制食物的地方,这个是扬州著名的菜肴,如鸭掌鸭舌头灯笼腌制米酒,盐,糖和各种香料更糟卤,几个小时后就可以拿出来吃,美味新鲜,很耐嚼肉和骨头和肌肉,和一个微弱的气味,绝对是美味菜肴。
烤鹿肉
这是来自第49回。雪天的陆雪松烤鹿肉，每个人都在雪中品尝鹿肉，一群女孩在浪漫的青春状态下的状态。鹿肉少结块，肉质鲜嫩可口，温润，能补血，强壮肌肉结实骨，调节血液，冬季食用适宜，满族、蒙古等少数民族是非常喜爱的食物。