北方河蟹与南方大闸蟹有什么区别

Question

如题所述

Answer 1

1、外形不一

北方河蟹：头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形，身体前端长着一对眼，侧面具有两对十分坚锐的蟹齿。

南方大闸蟹：头胸甲呈圆方形，边缘有细颗粒前半部窄于后半部，背面较隆起。

2、背面色泽不一

北方河蟹：壳色墨绿。

南方大闸蟹：青背，蟹壳成青灰色，平滑而有光泽。

北方河蟹如图：

南方大闸蟹如图：

3、硬度不一

北方河蟹：质地坚硬，表面长满绒毛。

南方大闸蟹：甲壳脆面坚，白肚，贴泥的脐腹。

4、分布不一

北方河蟹：居于江、河、湖沼的泥岸。

南方大闸蟹：通海的江河基本都有分布。

5、为食不一

北方河蟹：以鱼、虾、动物尸体和谷物为食。

南方大闸蟹：食性杂，不管是水生维管束植物、岸边植物，还是有坚硬外壳的螺、蚌等。

Answer 2

北方的河蟹与南方的大闸蟹其实都是中华绒毛蟹
中华绒毛蟹：又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹或螃蟹。是一种经济蟹类。
由于生长的水域不同，水质不同，所以味道也有区别。本回答被提问者和网友采纳

Answer 3

超过2两的叫大闸蟹，小于二两的就是普通河蟹，一个东西的不同细分