烤肥肠到底是个什么味道？

Question

烤肥肠怎么做出美味？

Answer 1

随着吃烤肥肠的人越来越多，对于味道还有细节，也会有更高的要求。比如说关于大肠的“臭”，很多店家都会用烧酒，或者调料，提前将大肠给清理干净，保证看起来就很干净喜人，一点“臭”的感觉都没有。除此之外，还有猪大肠的烧烤过程，因为猪大肠并不容易烤熟，如果到店现烤会消耗很多时间，因此很多店家会提前烤半熟，这样等到食客上桌吃的时候，再度进行烤制，就能吃到新鲜的美食啦！至于烤肥肠的味道要怎么形容呢？软软的，但是有一些嚼劲。香香的，尤其是撒上一些芝麻和孜然，恨不得立刻咬上一口。尤其是吃着一口肥肠，抿上一口啤酒，顺便再吃上那么一瓣蒜，这种美食美酒好心情的小生活，也是没谁了！

Answer 2

又香又脆又有嚼劲的，每次吃完都唇齿留香，回味无穷。
烤肥肠看起来好像是很简单，其实不容易的，既要保持香酥美味的口感，又要防止过头，因此在火候的把控，还有配料方面会特别的仔细。
在朝、韩两地也是如此，只不过他们会通常用烧酒浸泡，让肥肠变得更加酥软，方便入味，然后配上大蒜、苏子叶等，一起包裹着吃。不过这两个地区的菜品特色就是重咸，肯定会一遍遍地刷上红彤彤的辣酱，然后再烤着吃。
随着吃烤肥肠的人越来越多，对于味道还有细节，也会有更高的要求。
比如说关于大肠的“臭”，很多店家都会用烧酒，或者调料，提前将大肠给清理干净，保证看起来就很干净喜人，一点“臭”的感觉都没有。
除此之外，还有猪大肠的烧烤过程，因为猪大肠并不容易烤熟，如果到店现烤会消耗很多时间，因此很多店家会提前烤半熟，这样等到食客上桌吃的时候，再度进行烤制，就能吃到新鲜的美食啦！

Answer 3

烤肥肠到底是个什么味道？

烤肥肠，又香又脆又有嚼劲的，每次吃完都唇齿留香，回味无穷。

烤肥肠看起来好像是很简单，其实不容易的，既要保持香酥美味的口感，又要防止过头，因此在火候的把控，还有配料方面会特别的仔细。

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Answer 4

大肠里含油量比较高，所以得把多余的油脂全部剪掉，再剪成小段的，煮熟去腥，加上胡椒粉调味，这样的肥肠才能成为烤肉的原料。满满三盘肉摆在面前，口水都流出二里地去了，赶紧开火烤肉吧。

Answer 5

又香又脆又有嚼劲的，每次吃完都唇齿留香，回味无穷。

烤肥肠看起来好像是很简单，其实不容易的，既要保持香酥美味的口感，又要防止过头，因此在火候的把控，还有配料方面会特别的仔细。

在朝、韩两地也是如此，只不过他们会通常用烧酒浸泡，让肥肠变得更加酥软，方便入味，然后配上大蒜、苏子叶等，一起包裹着吃。不过这两个地区的菜品特色就是重咸，肯定会一遍遍地刷上红彤彤的辣酱，然后再烤着吃。

随着吃烤肥肠的人越来越多，对于味道还有细节，也会有更高的要求。

比如说关于大肠的“臭”，很多店家都会用烧酒，或者调料，提前将大肠给清理干净，保证看起来就很干净喜人，一点“臭”的感觉都没有。

除此之外，还有猪大肠的烧烤过程，因为猪大肠并不容易烤熟，如果到店现烤会消耗很多时间，因此很多店家会提前烤半熟，这样等到食客上桌吃的时候，再度进行烤制，就能吃到新鲜的美食啦！

至于烤肥肠的味道要怎么形容呢？软软的，但是有一些嚼劲。香香的，尤其是撒上一些芝麻和孜然，恨不得立刻咬上一口。尤其是吃着一口肥肠，抿上一口啤酒，顺便再吃上那么一瓣蒜，这种美食美酒好心情的小生活，也是没谁了！