地瓜好吃的做法有很多，下面介绍一款好吃的红薯饼做法：
食材：红薯一个。
辅料：油一勺、面粉半碗。
步骤：
1、食材准备好。
2、红薯洗干净，切成小丁。
3、把红薯丁放入大碗，放入适量面粉，加入清水，搅拌均匀，面糊能黏住红薯丁即可。
4、电饼铛刷油，加热，舀入一勺红薯丁面糊，用筷子慢慢整理平整，盖上盖子煎至底部金黄。
5、翻面，两面都煎上色即可。
6、煎好后放到吸油纸上，吸取多余的油脂口感更好。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2010-12-18
楼主也爱吃地瓜吗，呵呵，现在几乎一日三餐主食都有地瓜，据说地瓜能补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘，而且高居抗癌蔬菜排行榜首位。
闲话少说，下面说说做地瓜的方法：
一般家庭吃的话，将地瓜削皮、切大片，厚约1cm左右，在煮粥或者煮饭的时候直接将地瓜片放在生米上，饭好了，地瓜刚好也熟了（HOHO，我就是这么吃的，个人比较懒，不过味道很好的）
另外一种是作为冬天储备食物的方法是将地广削皮、切条后，晒干，可以直接实用，也可以在炒菜的时候代替糖来用，比如说炒水芹、芦荟这种味略苦或涩的蔬菜。
最后一种就是大街上常见的烤地瓜了，自己做的话需要买点碳并准备一个铁桶，参照几年前的老式煤炤或者旧时农村的那种火炤，烤地瓜需要耐心，闻着愈来愈香的气味是不是忍不住了呢，千万别急，要等到地瓜完全软绵绵的才完全熟了。烤地瓜外焦内嫩，拨开焦皮，一片金黄，满口留香，可谓色香味俱全。（操作要小心，避免烫伤）
闲话少说，下面说说做地瓜的方法：
一般家庭吃的话，将地瓜削皮、切大片，厚约1cm左右，在煮粥或者煮饭的时候直接将地瓜片放在生米上，饭好了，地瓜刚好也熟了（HOHO，我就是这么吃的，个人比较懒，不过味道很好的）
另外一种是作为冬天储备食物的方法是将地广削皮、切条后，晒干，可以直接实用，也可以在炒菜的时候代替糖来用，比如说炒水芹、芦荟这种味略苦或涩的蔬菜。
最后一种就是大街上常见的烤地瓜了，自己做的话需要买点碳并准备一个铁桶，参照几年前的老式煤炤或者旧时农村的那种火炤，烤地瓜需要耐心，闻着愈来愈香的气味是不是忍不住了呢，千万别急，要等到地瓜完全软绵绵的才完全熟了。烤地瓜外焦内嫩，拨开焦皮，一片金黄，满口留香，可谓色香味俱全。（操作要小心，避免烫伤）
第2个回答 推荐于2017-11-23
先放在水中蒸大概20分钟，然后将地瓜放入保鲜袋，用擀面杖的棒子压烂，接着讲保鲜袋中的地瓜放在小碗中压紧，将小碗倒扣在盘子上，接着将南瓜放在榨汁机榨烂，淋在地瓜上，一道地瓜甜品就完成了本回答被提问者采纳
第3个回答 2010-12-18
炒菜:
食材:山药、地瓜、番茄酱、白糖
做法：山药、地瓜洗净，去皮切丁，放入锅中焯一下。
在锅中放少许油，先在锅中放入地瓜煸炒，然后放入山药炒，将事先和好的白糖和番茄酱倒入，迅速出锅
食材:山药、地瓜、番茄酱、白糖
做法：山药、地瓜洗净，去皮切丁，放入锅中焯一下。
在锅中放少许油，先在锅中放入地瓜煸炒，然后放入山药炒，将事先和好的白糖和番茄酱倒入，迅速出锅
第4个回答 2010-12-18
地瓜饼最好吃，蒸，揉 捞糯米粉，煎---香！
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