自助海鲜烧烤店的老板告诉我们说：有时候周围几条街加起来几十家大大小小的烧烤店，但家家都有生意，没有赔钱的，就是赚的多少而已，为什么2、3条街这么多烧烤店，都还有生意做?，做烧烤一般不要选择那种一个烧烤店都没有的地段，不要以为这个地方没烧烤店就缺烧烤店，你觉得开了肯定就赚钱。这个是自以为。烧烤，包括其他行业，在一起开的越多生意越红火，这就是很多城市所谓的，烧烤一条街、火锅一条街、小吃一条街，客人货比三家的消费心理不分吃、穿。从行业发展来看，扎堆做也有很大的好处，因为竞争比较激烈，各烧烤店对客人的服务、烤品的质量、味道方面都严格要求自己。时间长了，行业的水平提高了，人们更愿意来这个扎堆的地方吃烧烤，因为跟别的地方比，这里更干净、味道更好、可选择的吃的烤品更多、服务更好，所以越扎堆客人越多，越能赚到钱。自助海鲜烧烤店：交通状况关于目标地点的街道交通状况信息可以从公路系统和当地政府机关获得。如果交通的数据最近还没有被统计出来。那么可以选取一天中最有意义的样本数据作为参考。交通状况的计算往往在中午、周末的晚上和星期天。在一段几天时间内统计的数据应去除那些带有偏见的结果。交通状况往往意味着客源，获得本地区车辆流动的数据以及行人的分析资料，以保证餐厅建成以后，有充足的客源。规模和外观。餐厅的餐厅位置的地面形状以长方形、方形为好，必须有足够大的空间容纳建筑物、停车场和其他必要设施。三角形或多边形的地面除非它非常大，否则是不足取的。同时，在对地点的规模和外观进行评估时也要考虑到未来消费的可能。自助海鲜烧烤店：人多不一定好第一次开烧烤店的朋友一定要注意，就是你再有钱，千万要知道人多的地方不一定适合卖烧烤、不一定适合开烧烤店。很多商业街白天人头攒动、人挤人。但到了下班的时候跟鬼城一样，连个人影没有。商业街也就是所谓的写字楼街道，人们需要的是节省时间，这里适合做外卖快餐，烧烤店在这里行不通。吃烧烤喝啤酒都是一些朋友凑一起，休闲娱乐，业余生活。商业街是人们为自己赚钱工作的地方，只有休闲娱乐的地方才是人们花钱的地方，一定要在花钱的地方开店，哪怕在这种地方找个档口，做几个单品烧烤，仍然赚钱。哈尔滨的秋林步行街，卖小吃的都是小档口，到中午都是排长龙，味道怎么样，吃的都知道，很一般，但是这里就是花钱的地方，到这里了不吃点小吃还能干什么呢?
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