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家庭自酿的葡萄酒,如何长时间保存?
如题所述
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推荐答案 2018-07-05
经过静置后的葡萄酒,可把它装入小容器内贮存,用大玻璃瓶、旧葡萄酒瓶、雪碧、可乐瓶均可,瓶要装满,盖要拧紧,然后放到家中温度较低的地方,随喝随拿。
葡萄酒中含有一定的色素,易受紫外线的影响产生色素沉淀并使酒液变色,因此存放时要避免日光照射。葡萄酒中还含有蛋白质和盐类,低温下易析出沉淀或引起酒液浑浊;高温下易发生微生物繁殖引起变质浑浊,所以葡萄酒的贮藏温度应在8-20Co为宜(最理想的温度是13Co左右),相对湿度瓶装酒以70%-75%为宜。
此外葡萄酒应远离有强烈气味的物品,更不能和有异味的物品在一起存放。
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其他回答
第1个回答 2010-12-27
最少是在 10到20摄氏度下存放 最好 最好是在橡木桶里存放了 最好不要再阳光下晒到
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第2个回答 2010-12-25
放在阴凉的地方就好,不是很爱坏。现在是冬天,如果是北方,放阳台就好了~
第3个回答 2010-12-25
看看我做的软木塞压塞器,就知道自酿葡萄酒该如何保存了
本回答被提问者采纳
第4个回答 2010-12-25
我们家也酿过 你酿的酒味道如何,用泡咸菜的小坛子装,蒙上一层膜
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家庭自酿的葡萄酒,如何长时间保存?
答:
经过静置后的葡萄酒,可把它装入小容器内贮存
,用大玻璃瓶、旧葡萄酒瓶、雪碧、可乐瓶均可,瓶要装满,盖要拧紧,然后放到家中温度较低的地方,随喝随拿。葡萄酒中含有一定的色素,易受紫外线的影响产生色素沉淀并使酒液变色,因此存放时要
避免日光照射
。葡萄酒中还含有蛋白质和盐类,低温下易析出沉淀...
自己家做
的葡萄酒
能放几年再喝吗?
答:
自酿的葡萄酒最好在1年内喝完
。时间长了口感会变淡,但不会危害身体健康。贮存时最好将瓶子斜放,瓶塞受潮膨胀,不透气,避免与空气接触、氧化。将酒放置在0℃左右的温度下更利于贮存。二、自制葡萄酒保存方法 1、保存器具:储存自酿酒的器具可以是多种多样,比如说:小型橡木桶、细口玻璃罐、可乐瓶...
自酿葡萄酒保存
方法
答:
2、完全密封葡萄酒保存
;自酿葡萄酒保存过程中需要密封保存,防止空气进入氧化葡萄酒,引起葡萄酒酸败,细菌滋生,变醋等。3、
保存时一定要装满
;保存葡萄酒时一定要装满,不允许容器中有空隙,可以用小瓶装。4、
在阴凉处避光保存
;保存的位置应该是阴凉处,没有阳光直射。
常温下保存葡萄酒问题不大
,只是...
请问自制
的葡萄酒
要
如何存放
的
时间长
一些,能存放多久
视频时间 05:16
请问
自酿葡萄酒怎么保存
答:
自酿葡萄酒的保存
方法 1、对自酿葡萄酒成品进行密封
保存,
这样可以阻止氧气进入酒液中产生氧化反应。2、将自酿葡萄酒置于恒温在12—15摄氏度,且适度在70左右的环境下面保存。3、
葡萄酒储存时
应避免阳光和日光灯的照射,否则会使葡萄酒产生还原反应。4、在葡萄酒的保存过程中应避免剧烈震动,剧烈震动会使...
自酿的葡萄酒
能存放多长
时间?如何存放?
答:
自酿葡萄酒
经过澄清后
的酒,
已经接近成品酒了。但是想要
保存时间
长一点和口感更佳、更香醇的话,那就需要陈酿了。陈酿时建议小容量容器,因为陈酿
时的
酒打开后最好是短期喝完。容器可以选用可乐瓶,另外也可以用旧
红酒
瓶等等。红葡萄酒则是3年以后,但也并非是越老越好。主要是由于葡萄酒不像白酒或者是...
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