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河南焦作张宝山铁棍山药和孙树武垆土铁棍山药哪个好?
如题所述
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推荐答案 2020-11-02
山药竟然不能随便吃?最新研究结果,可能影响全家健康!!!
宁波来发
07-31 06:00
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山药是名副其实的食中之药
补中益气
、养护脾胃、还能去燥润肺
因此它也被人们称为"神仙之食"
经过春夏的日照生长,积累了充足的养分
现在吃来,口感最粉糯绵软
体虚
的人吃山药,赛过人参鹿茸
关键还不上火
每次都会给家人备上几十斤囤着
变着样做给家里人吃
市场上有100多种山药,以
铁棍山药
为佳
不过,铁棍山药这几年火了
整个市场乱象丛生,想买到正宗的铁棍山药
实在太难了,全是坑!
一到山药季节,经常看到超市、小区门口
叫卖铁棍山药的车辆,价格参差不齐
有十元一斤的,有二十元一斤的
甚至几十元一斤的,买几斤回去尝尝
蒸多久都脆生生的,还有一股怪味
并没有传说中的“甘甜绵香”
买正宗铁棍山药
还得到它的原产地--河南
武陟
《神农本草经》记载:
“山药以河南
怀庆
者良。”
这里的怀庆指的就是河南焦作武陟地区
武陟的种植山药的历史已经有3000年
但现在武陟挂羊头卖狗肉的也不少
很多外地的山药一车车拉到武陟
转一圈再拉出去
就敢说是武陟正宗铁棍山药
为了买到真正的铁棍山药
我来到了河南武陟
找到了非常权威、正宗的铁棍山药农
—— 孙树武老人
“铁棍山药找武陟,武陟山药找孙老”
孙老是 国家级非遗
四大怀药
的传承人
被国家认证为
中国非物质文化遗产
家里几代人种植铁棍山药
在焦作地区种植铁棍山药是非常权威的
孙老一直秉承一个理念
“宁可分文不赚,伪假丁点不掺”
孙老种植的山药
我吃了差不多40多天
食欲大增,睡眠变得特别好
困扰了我六七年的肠胃问题也消失了
感觉身体状态一下子回到了十几年前
我也变成了孙老的忠实粉丝
武陟原产
孙树武垆土地铁棍山药
软香糯甜,久煮不化
补中益气、养护脾胃、去燥润肺
老人小孩都爱吃
了解更多武陟铁棍山药功效及吃法
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孙老说:武陟山药的灵魂就是
当地独有的垆土地,因垆土土质坚硬瓷实
山药每长一寸都必须拼尽全力
所以形状是弯弯曲曲的
长度大多在40cm-50cm之间
卖相不好、产量还低
但却是铁棍山药中的佳品
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其他回答
第1个回答 2022-04-04
肯定是第1个要好一点,因为第1个的话可能它的营养成分以及它的一些做工啊,都比第2个要精致。
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河南铁棍山药
粉
哪个
品牌好
答:
1、技术方面。张宝山铁棍山药粉牌子的正宗,张宝山古法山药粉,严选河南焦作垆土铁棍山药
,经过28道古法技艺研制,7斤山药只得1斤山药粉,粉质细腻,熟制山药粉。其他牌子的铁棍山药粉加工工艺不行,粉质细腻度参差不齐。2、味道方面。张宝山铁棍山药粉冲泡后味道清洗,口味甘甜,非常爽口,其他牌子的铁棍...
铁棍山药
哪里产的最好正宗
答:
铁棍山药河南焦作产的比较正宗
。河南焦作是铁棍山药的正宗产地,其品质最好。铁棍山药是河南焦作地区的特产,在温县种植,经过手工挑选,毛孔粗大,肉质紧实。正宗的怀庆府铁棍山药口感糯面甜,有铁锈红斑明显,非常好吃。根据山东省农科院对山药的化验结果,其块茎中平均含粗蛋白质14.48%,粗纤维3.48%...
垆土山药和铁棍山药
有什么区别
答:
垆土山药:垆土山药生长的土壤是垆土,垆土地土质坚硬,黏性大,种植的铁棍山药口感好
。因为垆土的质地比较坚硬,山药在土里受到阻力很大,生长比较困难。所以比较细小,根须也比较明显凸出(努力吸收营养才能生长),外形弯弯曲曲的,有的还很扁。卖相不好看,产量也比较低,价格略贵一点。铁棍山药:铁棍...
铁棍山药
哪里产的最好
答:
在
河南焦作
产的
铁棍山药
是最好最正宗的,另外盛产铁棍山药的地方在河南、安徽、江苏、湖北、湖南、广东这几个地方,且铁棍山药一般会在每年10-11月份上市,另外铁棍山药还是河南省的特产,铁棍山药的营养价值和药用价值都很高,在药理上有补脾益肾、养肺、明目、健脑你、止泻、敛汗、除寒、补中益气的...
铁棍山药
哪里出产的最
好?
答:
其中
垆土铁棍山药
因为地质坚瓷,黏性大,土质硬。所以它弯弯扭扭,虽然不是好看,但口感较好;沙土铁棍山药因种植在沙地里,土质松软,口感面甜,营养价值同样较高。铁棍山药成圆柱形,长60-80厘米,最长可达100厘米以上,直径2.5厘米左右,表皮土褐色,密布细毛,有紫红色不光泽斑。肉极细腻,白里透黄...
河南铁棍山药
哪里最正宗
答:
2、焦作温县的铁棍山药种植历史悠久,其表面有铁锈斑迹。3、焦作温县的铁棍山药质高量大。4、铁棍山药的品种又分为
垆土铁棍山药和
沙土铁棍山药,沙土铁棍山药其特点粗细均匀,较笔直,产量高,卖相好,肉细干面。垆土铁棍山药则是铁棍山药中口感和营养最好的,长度较短,沙土铁棍山药产量每亩平均2-3吨,...
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