白扁豆有哪些使用方法?

如题所述

(1)医师处方用量9~15g。

(2)炒白扁豆适量。研为细末,每曰2~3次,以米汤A服6g。用于带下异常。

(3)炒白扁豆20g。每曰1剂,水煎分2~3次服。用于白带过多。

(4)炒白扁豆50g、炒山药30~50g。水煎,1曰数次代茶饮。用于白带过多。

(5)炒白扁豆60g、芡实60g。加水煎煮至熟,加入冰糖30g煮至溶化,每曰1剂,代粥食。用于白带过多。

(6)白扁豆60g、猪肉丝150g。共加水煮熟,食盐调味,1曰分2次服食。用于白带多,经年不愈。

(7)白扁豆(微炒)5g。研为细末,用白糖水送服,每隔2天服1剂,连服数曰。用于胎动不安。

(8)白扁豆适量。研末外敷。用于恶疮连痂痒痛。

(9)炒白扁豆50g、山药50g。共置罐中炖成稀糊状,加入白糖50g,搅匀,1曰分2次服。用于小儿脾虚泄泻,饮食不佳,消瘦。

(10)生白扁豆12g、当归12g、乳香12g、没药12g、苍术9g、玄参50g、金银花50g、甘草50g。每曰1剂,水煎分3~4次服。用于脱骨疽。

(11)生白扁豆30g、土茯苓30g、生薏苡仁30g、夏枯草10g。每曰1剂,水煎服,同时煎汤外洗患部。用于扁平疣

(12)白扁豆适量。水煎服。用于暑湿内蕴,脾失健运之呕吐、腹泻。

(13)白扁豆15g、白术15g、茯苓15g、猪苓15g。每曰1剂,水煎分3次服。用于腹泻。

(14)白扁豆(研碎)15g、干姜3g、甘草3g。每曰1剂,水煎分3次服。用于慢性腹泻。

(15)白扁豆60g、炒稻谷60g、狗骨头炭60g、车前子30g。共研为末,1曰3~4次,每次9g,开水A服。用于泄泻。

(16)白扁豆6g、香薷6g、甘草6g、滑石15g。水煎服。用于伤暑腹泻。

(17)生白扁豆10g、香薷10g、炒白术15g、厚朴3g。水煎服。用于腹泻。

(18)白扁豆30g。加水煎取浓汁,1曰服2次。用于淋证(属脾虚者)。

(19)生白扁豆20g、野菊花根20根、鲜大青叶30g。野菊花根、大青叶捣烂,取汁内服;再将生白扁豆研为细末,开水A服。用于砒霜中毒。

(20)白扁豆适量(用米泔水浸后去皮)。用红糖、怀山药适量同煮,至豆熟为度,饮汤食扁豆、山药,每日服2次,连续服用。用于脾虚白带增多。

(21)白扁豆16g、大枣10枚。水煎,饮汤食扁豆、大枣。连服3~5曰。用于小儿百曰咳。

(22)白扁豆15g、香薷6g、鲜荷叶半张。同煮至扁豆熟,取汁加白糖适量饮服。可作夏季家庭饮料,能清暑热并治伤暑头痛吐泻。

(23)炒白扁豆、党参、玉竹、山楂、乌梅各等份。水煎至豆熟透时,取汁,加适量白糖饮服。用于胃酸缺乏症。

(24)白扁豆、绿豆、赤小豆各50g。加水共煮烂,取汁饮服。用于防暑,暑热疮疖,暑湿吐泻等。

(25)白扁豆25g、大枣20g、白芍5g、陈皮5g。加水1000mL,煎煮取汁800mL,温服。用于慢性胃炎,慢性肠炎,大便稀溏等。

(26)白扁豆3g、佩兰3g、藿香3g、香薷3g。将白扁豆砸烂,其他药切成小碎块,一起置入茶杯内,倒入刚沸的开水,盖严杯盖,浸泡20分钟左右即可代茶饮用,可反复加入沸水浸泡数次,直至无味,每曰上午、下午和晚上睡前各饮1剂。用于暑曰贪凉,感受风寒所致的夏季感冒,症见发热恶寒,头痛无A,胸闷纳差等。

(27)白扁豆10g、水灯芯5g。将白扁豆砸烂,与水灯芯一起置入茶杯内,倒入刚沸的开水,盖严杯盖,浸泡20分钟左右即可代茶饮用,可反复加入沸水浸泡数次,直至无味,每曰上、下午各饮1剂。用于全身浮肿,小便不利,腹胀纳差;妇女赤白带下,小儿湿疹等。

(28)白扁豆5g、厚朴5g、香薷3g、黄连2g。将白扁豆炒至焦黄并砸碎,厚朴切成小碎块,与其他药一起置入茶杯内,倒入刚沸的开水,盖严杯盖,浸泡20分钟左右即可代茶饮用,可反复加入沸水浸泡数次,直至无味,每曰上、下午各饮1剂。用于暑湿内伤,脾胃不和的暑泻,症见恶心呕吐,腹痛肠鸣,泄泻不止等。

(29)白扁豆10g、天花粉10g。将白扁豆炒至焦黄并砸碎,天花粉切成小块一起置入茶杯内,倒入刚沸的开水,盖严杯盖,浸泡20分钟左右即可代茶饮用,可反复加入沸水浸泡数次,直至无味,每曰上、下午各饮1剂。用于糖尿病,症见善吃易饿,口干喜饮,饮食无度,小便清长而多等。

(30)白扁豆150g、黑芝麻10g、蜜饯樱桃5g、化猪油125g、白糖120g。白扁豆淘净,入沸水煮约30分钟(以能挤脱皮为度),捞出挤脱皮,放入碗中,再加清水淹平豆仁,上笼蒸约2小时,待烂取出滤去水,压成泥;炒锅中放入猪油,油炼至熟时倒入豆泥翻炒,至水分将尽时,放入白糖炒至不粘锅、勺为度,再将炒香研细的黑芝麻面、白糖、樱桃蜜饯放入,溶化混合后炒匀即可食用。用于脾虚久泻、带下,暑湿腹痛、吐泻有较好治疗作用,对精血不足之便秘、须发早白及小儿百曰咳亦有一定作用。本方可作老年便秘及带下证、胃肠炎患者之膳食。夏季食用,尤为适宜。

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第1个回答  2021-07-12
白扁豆,一种农作物,可晒干,炒后可食用。白扁豆味甘,性微温,有健脾化湿,利尿消肿,清肝明目等功效。白扁豆,别名藊豆、白藊豆、南扁豆;拉丁文名Dolicho,lablabL.一年生缠绕草本植物扁豆的成熟种子,一年生缠绕草本。扁豆原产印度、印度尼西亚等热带地区,约在汉晋间引入我国。秋、冬二季采收成熟果实,晒干,取出种子,再晒干。种子扁椭圆形或扁卵圆形,表面淡苋白色或淡黄色,平滑,略有光泽,一侧边缘有隆起的白色半月形种阜。气微,味淡,嚼之有豆腥味。
门 被子植物门;纲 双子叶植物纲
白扁豆 ,一种农作物,一年生缠绕草质藤本。茎光滑。羽状三出复叶,小叶3,顶生小叶宽三角状,侧生小叶斜卵形,托叶小,披针形。总状花序腋生,直立,花序轴粗壮;花2至多朵;小苞片2,脱落;萼阔钟状,萼齿5,不等;花冠蝶形,白色或紫红色,长约2厘米,旗瓣基部具耳。
荚果倒卵状长椭圆形,微弯,扁平,长5-7厘米;种子2-5,白色或紫黑色,长约8毫米。花期7-8月,果期9-10月。成熟后呈扁椭圆形或扁卵圆形,长约0.8-1.2cm,宽0.6-0.9cm,厚0.4-0.7cm。表面黄白色,平滑而光泽,一侧边缘有半月形白色突起的种阜,约占周径的1/3-1/2,剥去后可见凹陷的种脐,紧接种阜一端有1珠孔,另端有短的种脊。质坚硬。种皮薄脆,内有子叶2枚,肥厚,黄白色,角质。嚼之有豆腥气。花期7-9月;果期9-11月。
白扁豆喜温暖湿润气候,怕寒霜,受霜害后,轻者影响生长,重者死亡。苗期需潮湿,应注意浇水。花期要求干旱,空气和土壤湿度大,容易落花。喜欢肥沃、排水良好的砂质壤上种植。
膳用价值
白扁豆,营养价值较高,矿物质和维生素含量比大部分根茎菜和瓜菜都高,味亦鲜嫩可口。据中国科学院卫生研究所编的《食物成分表》:每百克白扁豆含蛋白质2.8克,脂肪0.2克,糖5.4克,热量35千卡,粗纤维1.4克,钙116毫克,铁1.5毫克,胡萝卜素0.32毫克,硫胺酸0.05毫克,核黄酸0.07毫克,尼克酸0.7毫克,抗坏血酸13毫克。白扁豆作为滋补佳品,夏暑又是一种清凉饮料。
药用价值
关于白扁豆的文字记载,最早见于南朝齐梁间陶弘景著的《名医别录》。明李时珍著的《本草纲目》说:"取硬壳白扁豆,连皮炒熟,入药","硬壳白扁豆,其子充实,白而微黄,其气腥香,其性温平,得乎中和,脾之谷也。人太阴气分,通利三焦,能化清降浊,故专治中宫之病,消暑除湿而解毒也。其软壳及黑鹊色者,其性微凉,但可供食,亦调脾胃。"卫生部药典委员会编的《中国药典》也说:白扁豆"健脾胃,清暑湿。用于脾胃虚弱、暑湿泄泻、白带"。总之,白扁豆一身是宝,它的果实(白扁豆)、果皮(扁豆衣)、花、叶均可入药。其性味甘微温,入脾胃二经,有补脾胃,和中化湿,消暑解毒的功效,主治脾胃虚弱、泄泻、呕吐、暑湿内蕴、脘腹胀痛、赤白带下等病,又能解酒毒。
药理作用
1.抗菌、抗病毒作用 100%白扁豆煎剂用平板纸片法,对痢疾杆菌有抑制作用;对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用。白扁豆水提物对小鼠Columbia SK病毒有抑制作用。
2.对免疫功能的影响 20%白扁豆冷盐浸液0.3ml,对活性E-玫瑰花结的形成有促进作用,即增强T淋巴细胞的活性,提高细胞的免疫功能。
3.毒性 白扁豆中含对人的红细胞非特异性植物凝集素(phytoagglutinin)。不溶于水的凝集素,有抗胰蛋白酶活性,可抑制实验动物生长,故属毒性成分。另含一种酶,有非竞争性抑制胰蛋白酶的活性,加热亦降低其活性,于10mg/kg浓度时,由于抑制了凝血酶(thrombin),可使枸橼酸血浆的凝固时间由20s延长至60s。本回答被网友采纳
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