夏天属梅雨季节，暑湿比较大，而绿豆有解湿热气功效，因此比较干燥的春、秋、冬季节不适宜常饮用。
绿豆性凉,味甘,炎炎夏季多喝点绿豆汤有利于解暑。如果想要利用绿豆汤防中暑的话,则可直接煮绿豆水,或者同金银花一起煮,每天适当喝点就可起到一个祛暑的作用。
由天气候炎热的的关系,夏季很容易会有食欲不振的问题,而绿豆中含有丰富的蛋白质,磷脂等元素不仅能补充身体所需要的营养素,同时还可起到一个兴奋神经的作用,从而促进食欲。
冬天喝红豆水
祛湿清热：中医看来，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。
排毒减肥作用：红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药，《本草纲目》说其性下行，能通小肠利小便去肿胀。现在的人十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。
绿豆凉爽，具有清热解毒的功效。它非常适合夏天吃夏天喝绿豆水或吃绿豆粥，有清热解毒，预防中暑的作用。另外，很多孩子在夏天因为天气炎热容易长出痱子，这时可以将绿豆和新鲜荷叶一起服用，所以效果比较好。这是因为绿豆有很好的止痒作用，特别是对于治疗热痒事实上，热痒是由体内的热量引起的，绿豆的主要作用是清热解毒，所以它能有效治疗热痒。
辐射是现代生活不可避免的副作用，无论是使用电脑还是打开空调和冰箱，这些都是辐射。面对这样的辐射环境，每天都容易造成皮肤干燥、眼睛干涩。为了缓解不适，绿豆水是个不错的选择。这是因为绿豆具有解毒的功效。定期服用可以缓解辐射引起的不适。尤其绿豆具有预防作用。经常食用绿豆可以保护你的健康。
红豆不仅能清心明火，还能补充心脏血液。它富含粗纤维物质，在临床上可降低血脂、血压，改善心脏活动功能。同时，它富含铁，非常适合心脏血液。冬天手和脚不要受冻。因此，冬季体质较弱的人应加大补充力度，做好来年的营养储备，使他们精力充沛，体力充沛，来年不生病。红豆，中医称之为“红豆”，也有明显的健脾健胃作用。
红豆除了富含钾外，其外皮所含的皂甙还具有很强的利尿作用，能改善脚气病引起的面部和脚部肿胀，肾功能下降。因此，红豆必须用于治疗水肿。中医认为，这意味着身体是湿的。水不能随气血流动，停留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀。红豆中含有丰富的B族维生素和铁，还含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、烟酸等成分，具有清热利尿、祛湿解毒的功效。