痛风患者是不是火锅和酒一点都不能沾

Question

如题所述

Answer 1

吃火锅配啤酒易得咽喉炎 专家近日提醒，患有慢性咽炎的人吃火锅也要有所节制，火锅不要与啤酒配搭，以免过热的食物刺激咽喉，诱发咽炎等疾病，或使鼻出血、痛风等病情加重。 吃火锅喝啤酒容易痛风 除了体质、疲劳等因素外，海鲜、动物内脏、蘑菇和酒都是引起痛风病的“罪魁祸首”,而火锅中避免不了这些东西。因为带来鲜美味道的“嘌呤”人体不能过多承受，而它就是导致痛风病的“祸首”。 痛风专家说，如果过多的“嘌呤”不能排出体外，尿酸就会在血液中沉积，痛风病就是因此引起的。初起时经常是莫名其妙的脚趾“扭”伤，反复出现红肿疼痛，如果得不到控制，尿酸就会进一步引起关节变形，直至肾脏损害、功能衰竭。 目前能确定的是，海鲜、肉类、动物内脏、蘑菇、酒、浓茶和咖啡含“嘌呤”较多，需要节制。不少人误以为“不吃肉只喝汤”情况会好一些，但因为“嘌呤”能够充分脱落到久炖的汤中，所以痛风病往往在各种锅、煲类菜肴热卖的季节高发。 因此，吃火锅的时候一定要将肉切薄、多烫，蔬菜要多冲洗，并且最好是到大商场、菜场购买火锅用料，因为这些地方的肉、鱼、菜在安全检疫上更有保障。

Answer 2

火锅因汤底一直沸腾，内含大量嘌呤，不宜痛风人群食用，酒精在进入人体之后，经过代谢的过程也会产生乳酸，乳酸跟尿酸都是在肾脏排出，而乳酸的增多的同时，也会影响到甚至是阻碍到尿酸的排泄，从而使体内的尿酸水平升高。