百香果的籽能吃，常见的有百香果柠檬蜜
主料：柠檬1个、百香果1个、冰糖150克
调料：蜂蜜50克
做法步骤：
1、柠檬洗净切片
2、百香果去盖取果肉（包含籽）
3、锅中倒入冰糖，百香果果肉，小火熬至浓稠
4、柠檬装罐，倒入白香果糖浆
5、倒入蜂蜜，冷藏保存即可
百香果的籽是可以吃的，因为本身就属于是可以食用的部分。它的营养成分还很高，里面含有维生素c、膳食纤维以及蛋白质等，对人体是有好处的。
生吃：吃百香果最常见的就是直接生吃，用刀子将它从中间切开，使用小勺子挖着吃就可以。还可以果肉和雪碧放在一起喝。
泡水：由于它是有一定酸味的，所以用来泡水、泡茶都是很不错的选择。同样要将它切开，挖出果肉后放在水中，搅拌后就可以饮用了。在水中再加上一些柠檬片或者是蜂蜜、冰糖等，口感会更佳。
榨汁：把里面的果肉挖出来，放到榨汁机里面，加上一些水和蜂蜜就行。在榨好汁之后，还可以在加上一两块冰块，或者是放在冰箱中冷藏一会。
扩展资料：
百香果又叫鸡蛋果主要品种有：
黄色鸡蛋果：成熟时果皮亮黄色，果形较大，圆形，星状斑点较明显，单果平均80-100克。果汁含量高，可达45%，pH约等于2.3。
优点：黄色鸡蛋果生长旺盛，开花多、产量高，抗病力强。缺点：异株异花授粉才能结果，要人工受粉才能保证产量，不耐寒，霜冻即死。酸度大，香气淡，一般做工业原料，加工果汁，不适合鲜吃。鉴别：看卷须是紫色，茎呈明显紫色，果熟时皮是黄色。
紫色鸡蛋果：果形较小，鸡蛋形，星状斑点不明显，单果重40-60克，果汁香味浓、甜度高，适合鲜食，但果汁含量较低，平均30%。该品种耐寒耐热，但抗病性弱，长势弱，产量低。特征：卷须及嫩枝呈绿色，无紫色，只有成熟果皮是紫色，甚至是紫黑色。
紫红色鸡蛋果：是黄、紫两种鸡蛋果杂交品种。特点：果皮紫红色、星状斑点明显，果形较大，长圆形，单果重100-130克，抗寒抗病力强，长势旺盛，可自花授粉结果，不用人工受粉。果汁含量高达40%，色泽橙黄，味极香，糖度达21%，适鲜食加工两品。
参考资料来源：百度百科-百香果
本回答被网友采纳百香果的籽能不能吃？这个问题我相信有人会说可以，有人则会说不行，那到底百香果的籽能不能吃呢？下面我来说一下自己的看法以及相关依据。
百香果的相关问题
其实百香果是很多人都喜欢的一种水果，因为含有丰富的维生素、氨基酸以及人体所需要的很多营养物质。有很多人都喜欢将百香果和蜂蜜一起泡水喝，酸酸甜甜的口味别有一番滋味，不过百香果里面黑色的籽有很多人就不知道该怎么处理了，吐出来太麻烦，吃下去又不知道可不可以吃，这个籽还是有争议的，能吃与不能吃大家各执一词。
关于百香果籽的问题
其实对于百香果的籽，完全是看大家自己，如果你对吃这个籽不排斥，可以咽下去或者可以嚼碎吃下去，都是可以的；但是如果你不想吃下去，也可以吐出来，当然不要嫌麻烦，因为籽的确很多。不过百香果的籽油丰富的纤维，可以把人体内的有害物质都跟随杂质排出来，还可以保护我们的肠道，所以百香果的籽还是蛮好的，如果可以吃下去，还是吃下去比较好。
问题小结
对于百香果的籽是不是能吃，这个也不用争论什么，因为你不是第一个吃籽的，当然也不是最后一个吃籽的，但是那么多人都吃过籽了，你觉得是不是能吃呢？这个问题也就不用问了。但是有的人不适应这样吃百香果，那就麻烦点，把籽吐出来，毕竟吃东西要按照自己的喜好来，不喜欢的情况下就不要强迫自己，这样才能让自己吃得开心，有一些人觉得百香果的籽像碎碳渣滓一样，那样的感觉就有点不美好了，所以对于是不是能吃已经有答案了，现在只看你是不是愿意吃。
1.直接鲜食：将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪)。
2、制成果汁：取一个 百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好。 夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。另外，由于百香果汁中所含的果浆和天然超纤维的密度不同，在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的 物理现象，对质量并无影响。
3、治疗失眠：百香果除了具有镇定的功效，还有助于提高睡眠质量，每晚睡前喝一杯由它泡的茶，也可帮助入眠。
4、降血压：取百香果三个，冷开水约200毫升，蜂蜜少许，柠檬汁少许，碎冰少许。然后将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中，加入蜂蜜、冷开水、柠檬汁打匀过滤后倒入杯中，加入碎冰即可饮用。
5、果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。本回答被网友采纳
百香果籽是包裹在百香果肉中的一颗小小的，质地较硬的核，百香果籽味道酸甜脆爽，而且其中还富含蛋白质、淀粉及、油脂、维生素、矿物质等多种营养成分，有很高的营养价值，一般建议可以直接吃或榨汁后饮用。
百香果的籽也是富含维生素，以及膳食纤维的，营养价值价值很高。但也正是因为百香果的籽富含维生素C，口感会发酸，一般人还真是受不了。所以如果要食用百香果的籽的话，又不喜欢酸味，可以直接吞下，毕竟籽很小。本回答被网友采纳