如何煲莲藕汤？

Question

如题所述

Answer 1

一、党红莲藕煲大骨
原料：莲藕100克，猪大骨250克，红枣10克，党参10克，生姜10克。
制作过程：
1. 党参切成段，莲藕去皮切块，猪大骨砍成块，生姜去皮切片。
2. 锅内烧水，待水烧开时，放入猪大骨，用中火煮5分钟，至血水尽时倒出冲净。
3. 往瓦煲内加入莲藕、猪大骨、红枣、党参、生姜，注入清水加盖，用小火煲2小时30分钟，再加盐调味即可饮吃。
小提示：莲藕切好后要赶快用盐水泡上，以免发黑，煲时火候要一致。
二、花生排骨煲莲藕
原料：花生30克，排骨250克，莲藕150克，红枣10克，生姜10克
制作过程：
1.排骨砍成块，莲藕去皮切块，生姜去皮切片。
2.排骨、莲藕分别用开水焯过，然后冲洗干净。
3.往瓦煲内加入花生、排骨、莲藕、红枣、生姜，注入清水加盖，用小火煲3小时20分钟，再加盐调 味即可饮吃。

Answer 2

懒人版莲藕汤，用电饭锅也能熬出来。

Answer 3

秋天多这样煲莲藕汤给家人喝，健脾润肺又润秋燥，常喝体质强

Answer 4

Answer 5

最好是冷水。,莲藕750克,精盐10克,胡椒粉3克,葱段10克,姜片7克
1. 鲜藕去皮洗净，切滚刀块；
清炖莲藕汤

2. 铝锅，加入鲜汤，烧沸后入藕，炖至藕脆爽；

3. 下味精、盐、胡椒粉即成。

注意
1.不要用铁锅，铁回促进淀粉氧化导致藕汤变黑。

2. 炖的时间不宜过长，以保持藕的脆鲜嫩香。

排骨藕汤是由排骨、藕等主要食材做成的一道菜品亦是一道汉族名肴，属于湖北菜。既有藕的清甜又有排骨的香浓，是温润美味汤的佳品。此菜鲜香味美，营养丰富，开胃益血，有补气补钙的功效